私藏2018年昔归挑采古树茶小饼：兰香蜜韵，透彻身心
2025-12-15 02:14:06   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在临沧茶区，若说冰岛老寨是公认的王者，那邦东昔归便是与之遥相辉映的璀璨星辰。昔归茶出身忙麓山，其采摘形态颇似勐库坝糯的藤条茶，枝叶舒展，姿态独特。更特别的是，它生长于海拔较低的山系，堪称低海拔茶中的杰出代表，却以高扬的香气与深厚的韵味，打破了人们对“高山云雾出好茶”的单一想象。

近年来，随着道路通达，昔归茶山逐渐为更多爱茶人所熟知，成为临沧茶旅的热门目的地。名声日盛的同时，其身价亦一路攀升，尤其是古树茶，已非普通茶客所能轻易品尝。市场的热情，让这片古老的茶园焕发新生，也让人不禁怀念起记忆中那些可遇不可求的极品滋味。

图为私藏茶2018年挑采昔归古树普洱茶

曾有幸邂逅一款2006年的昔归古树茶，357克饼，饮之入口惊艳，其气韵之强、茶汤之醇、回味之悠长，堪称昔归茶的巅峰之境，我私下誉其为“昔归之王”。当然，其价也高达数万元一饼。自此之后，再品诸多昔归，总觉难复当年那般极致的体验。

图为“昔归之王”茶山仓2006年昔归古树茶

正因如此，当龑王家【艾老师选茶】栏目今日开汤的这款2018年的挑采昔归古树小饼时，便格外引人注目。所谓“挑采”，意指采摘时有所取舍，这般精工细作，是为了确保茶料的纯净与品质的优异。在如今古树资源日益稀缺的背景下，这种制作方式本身，就是一种对品质的坚持。

一、品鉴实录：一盏兰香蜜韵的旅程

茶品：2018年挑采昔归古树茶（200克小饼）

备茶：7.99克

器具：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

干茶观嗅：茶饼条索清晰，色泽墨绿。细闻之下，果香、兰香与花香交织，清新馥郁，略带新茶特有的青味，整体仓储极为干净，无任何杂异味。

温杯洁具后，热嗅壶中干茶：香气被热气瞬间激发，兰香、花香与果香扑鼻而来，纯净而高扬，未饮已先醉。

洗茶两道

头道洗茶，汤体明黄透亮。此时细闻壶中叶底，兰香浓郁，伴有木质香。公杯杯壁上，蜜兰香凝聚，高扬而持久；温嗅时，甜香与果香更为凸显。

第二道洗茶，汤体转为金黄，清澈见底。叶底兰香依旧饱满，杯香则兰韵、果甜交融，预示着茶汤的丰富内质。

小啜一口洗茶水，蜜甜感已然在舌尖绽放，兰香萦绕口腔，生津与回甘来得迅速，饮后唇齿间已有舒畅感。

正式品饮

头道：茶汤入口，标志性的昔归兰香率先占据感官，汤感厚实，蜜甜感十足。生津回甘迅速涌现，体感微微发暖，茶气初显。

第二道：滋味愈发醇厚，在清晰的兰香与蜜甜中，能捕捉到一丝苦韵，但瞬间即化，转为强劲的生津。回甘持久，喉韵深远，身体能明显感受到茶汤的力道。

第三道：茶汤饱满度达到一个小高峰，兰韵、蜜韵交融，充满口腔。生津如泉，回甘似蜜，饮后满口留香，通体舒畅，茶气通达，可谓力道十足。

第四道：蜜甜感依然主导，苦与涩稍显，但化开速度极快，丝毫不留滞碍。滋味保持厚实，体感明显，后背微汗，甚是酣畅。

第五道：茶汤转向清甜润泽，滋味虽从浓郁的高峰稍稍回落，但协调度佳，入口舒适，余韵悠长。

第六、七道：进入清甜阶段，原叶香清晰，汤感甜润爽口，如一曲激昂乐章后的舒缓段落，别有一番风味。或许是新茶且用高温柴烧壶冲泡的缘故，耐泡度在此阶段稍显不足。

第八道（闷泡三分钟）：汤体金黄透亮，入口带有集中的苦韵，随即化为迅猛的生津。原叶香明显，滋味浓酽，饮后留有回韵。

二、综评：一份朴实的诚意之作

纵观这次品鉴，这款2018年的挑采昔归古树小饼，确实给人带来了不少惊喜。其品质上乘，核心在于“纯正”二字：挑采的古树春料，赋予了它纯净的底子与深厚的底蕴；干净的仓储，让它的香气与滋味得以完美保留并发扬。从惊艳的高扬兰香、醇厚的蜜甜汤感，到迅猛的生津回甘与清晰的体感气韵，它清晰地展现了昔归古树茶应有的风貌。

在品鉴过程中，我曾多次与茶友感慨：在当下市场，许多标注“昔归古树”的200克茶饼，动辄标价三四千元，而品质却良莠不齐。相比之下，这款茶以其扎实的挑采工艺和纯正的滋味表现，展现出了相当的性价比。它或许不及记忆中那饼“昔归之王”那般登峰造极，但它无疑是一款能让人真切体会昔归茶魅力的、诚意满满的佳作。

对于真正喜爱昔归风味的茶客而言，在追求传奇与面对现实之间，这样一款品质扎实、滋味纯正的挑采之品，或许正是当下一个踏实而值得品味的选择。它不事张扬，却以朴实的内质，诉说着忙麓山低海拔茶园里，那一缕独特而悠远的兰香蜜韵。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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