被老茶友私藏的“口粮标杆”：2003年易武绿大树，干净、甜润、有底蕴
2026-01-02 23:04:11   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

近来龑王家【艾老师选茶】栏目推荐的多为高端老茶，几位老友便问：“有没有适合日常品饮、也能拿得出手送礼的老茶？价格别太高，但滋味要正。”

这倒让我想起一款藏在茶仓里有些年头的茶——定制款2003年易武正山（野生茶）绿大树青饼。它不算天价，却有着老易武该有的底气；它不张扬，却经得起慢慢品味。今日（12月28日）便与各位细细聊聊这饼茶。

一、名字背后，是一段老茶的记忆

在老茶客的圈子里，“易武绿大树”五个字，有着特殊的分量。

早在90年代末、21世纪初，易武茶复兴的初期，“绿大树”便以其严谨的选料和清晰的风格，成为许多茶人认识、追逐易武茶的味觉坐标。它不像后来一些茶品那样追求即时的冲击，而是更注重内质与陈化潜力，讲究的是“底蕴”。

茶品：2003年易武正山（野生茶）绿大树青饼

规格：357克/饼

仓储：干仓存放，干净无异味

特点：甜润醇厚，陈香显，气韵通透，耐泡度高

龑王家今日推荐的这款定制版2003年的易武正山（野生茶）绿大树青饼，便是沿袭了这一脉络。它由当时深谙易武风土的老茶人亲自把控，在当年拼配为主、追求产量的市场氛围里，坚持采用“野生一口料”。这种近乎执拗的纯粹，在今天看来尤为难得，也为它日后20年的陈化，打下了坚实的基础。

二、观形察色：干净，是第一好感

打开绵纸，茶饼圆整周正。条索乌黑油亮，紧结壮实，能看出选用的原料等级不低，且压制工艺到位。细闻干茶，陈香、甜香显著，无异杂味。仓储干净，是品饮老茶的前提，也是这款茶给人的第一份安心。

三、冲泡品鉴：一部温和有力的“老电影”

备茶：10.3克干茶

器皿：200毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶投茶，热汽微熏。刹那间，陈香、木质香蓬勃而出，洁净而温暖，再次印证了其仓储的优秀。

洗茶两道。茶汤金黄，通透悦目。杯底凝聚着清雅的兰香与蜜香，持久不散。茶底则散发着花香与烟韵，令人期待。

正式品饮

1-2道：茶汤入口，第一感觉是甜润。那种甜，是温和的、融入汤中的蜜甜，并非浮于表面的糖水感。生津迅速在舌底泛起，伴随着清晰的野花香。茶汤已有厚度，咽下后，胸腔微微发热，体感初现。

3-4道：茶汤的力道开始展现。陈香与烟香完全融于汤中，滋味变得饱满醇厚，像一口浓郁的米汤。野生茶特有的、令人愉悦的微麻感在舌面与两颊显现，这是活性物质的体现。回甘加深，喉韵清凉甘甜，身体暖意融融。

5-8道：这是茶汤最为稳定、丰盈的阶段。蜜甜感成为主旋律，每一口都如饮甘露。茶汤的质感依旧厚实，丝毫没有水味。生津潺潺不断，呼吸间喉头甜润。虽在第六道时有一丝极轻微的苦韵闪现，但瞬间化为更强的回甘，这正是好茶“苦能化甘”的功力。

第9道（闷泡3分钟）：茶汤色泽深浓，入口仍有厚度，苦与甜平衡有力，生津反应强烈。这说明茶的内含物质依然丰厚，远未到尽头。从耐泡角度看，15道以上从容有余。

四、总结：它是一款怎样的茶？

综合今日的品饮，这款2003年易武绿大树青饼，特点可以归纳为以下几点：

1、仓储极佳，本色呈现：没有任何令人不悦的杂味，干净陈香，让野生古茶的本真风味得以完好保存和转化。

2、甜润贯穿始终：从头道到闷泡，蜜甜、糖甜感是主线，这种舒适的甜度，正是易武老茶最迷人的特质之一，也是大多数人都能接受和喜爱的口感。

3、汤感饱满，底蕴扎实：并非淡薄的水甜，而是有厚度、有胶质的汤感。野生茶的微麻感与扎实茶气，证明了其原料的底蕴。

4、气韵温和通透：饮后身体发热发汗，体感舒适通畅，喉韵深长甘凉，这是好茶与人体的深层对话。

5、性价比的现实选择：在动辄数万的老茶市场里，它处于一个多数老茶客能够得着的“小四位数”区间。作为一款有20年陈期、品牌清晰、口感经典的易武茶，它提供了一个非常实在的选择。

五、适合谁？

寻找高性价比口粮老茶的茶友：希望每日都能惬意品饮，不必过于小心翼翼。

需要送礼的茶友：对方懂茶，送一款名气与实力兼备、且价格不虚高的老茶，既显诚意，又显品味。

想体验经典易武陈韵的茶友：它是认识“绿大树”体系、理解老易武“香扬水柔”之外“醇厚饱满”另一面的好样本。

这饼2003年的易武绿大树，就像一位内敛而温和的老友。它没有惊涛骇浪般的戏剧性，却有着细水长流的陪伴感。它的好，需要你静下心来，用舌尖和身体去慢慢体会。在喧嚣的茶市中，能遇到这样一款踏实、干净、好喝的老茶，是一种缘分，也是一种口福。

本文系龑王茶业艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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