水蜜桃香贯穿九道：这款2006年小户赛，让我记住了什么叫“果韵”
2026-03-09 19:06:29   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前些日子整理茶样柜，无意间翻出一泡2006年小户赛古树青饼的样茶。原本计划春节前品鉴，却因琐事耽搁，直到今日（2月26日）才得闲静下心来，细细开汤。

这款茶，龑王家【艾老师选茶】栏目早些年力荐过。当时深得多位老友青睐，几经复购之后，很快便售罄了。如今再想品饮，只能回味其韵了。

在诸多老茶作品中，或多或少都带些仓味，这是岁月难免的痕迹。但这款2006年的小户赛，却纯净得不带一丝仓味。或许正是这份干净，让它当年深得老友们的青睐与好评。

一、品鉴实录

干茶观感：饼面油润，条索紧结。干茶闻之，兰香、蜜香显著，气息纯净，仓储干净。二十年的陈化，没有任何杂味干扰，实属难得。

投茶量：8.13克

器具：160毫升柴烧壶

温杯洁具后投茶，热气激发，花香、果香扑面而来。仓储依旧干净，令人安心。

洗茶两道。

头道洗茶：汤体金黄透亮。叶底花香、果香、兰香显著。杯底兰香、甜香浓郁，香气高扬馥郁。

第二道洗茶：汤体金黄透亮，油润感显现。叶底花香、果香、兰香持续，果香极其突出，馥郁中带有类似果冻的甜润气息。杯底兰香、果香交织。

小试一口洗茶水：入口甜润，兰香蜜韵瞬间充盈口腔。生津迅速，舌面上都能感受到蜜韵的流淌。饮后口吐芬芳，兰香留存持久。

品茗环节

头道：入口兰香馥郁，果香清晰——类似水蜜桃的韵味，梅子韵也隐约可辨。滋味浓酽厚实，生津回甘持久。饮后唇齿留香，气韵、体感开始显现。

第二道：入口甜润，兰香蜜韵、果韵交织。滋味厚实饱满，生津回甘显著。饮后气韵、体感增强。

第三道：入口即香，兰香、糖香、果香交融，香气馥郁而张扬。滋味厚实饱满，饮后满口留甜留香，身心愉悦。

第四道：入口甜润，生津回甘渐长。滋味厚实饱满，兰香蜜韵愈发显著。满口留香，气韵、体感持续。

第五道：入口甜润，果韵十足。滋味厚实饱满，生津回甘不减。气韵、体感依旧强烈。

第六道：入口甜润，蜜甜感与果韵主导。滋味饱满，生津回甘持续。饮后气韵、体感仍在。

第七道：入口甜润，汤感细腻。蜜甜感显著，生津回甘依旧。饮后留甜留香，气韵、体感延续。

第八道：入口甜润，蜜甜感十足。滋味饱满，饮后留甜留香，神清气爽。体感、气韵不减。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，蜜甜感突出。滋味厚实饱满，生津回甘依旧。饮后气韵、体感依然显著。

二、品饮心得

今日品饮这款2006年小户赛古树青饼，感受颇深。它的出众之处，可以归纳为以下几点：

其一，仓储极致干净。二十年的老茶，不带一丝仓味，这在老茶中实属难得。纯粹的昆明干仓存放，保留了茶品最本真的味道。

其二，果韵极其突出。类似水蜜桃的果香贯穿始终，从洗茶到第九道，始终清晰可辨。这种果韵不是飘在表面的香，而是融在汤里、沉在韵中的味。

其三，香气丰富馥郁。兰香、蜜香、果香、糖香层层递进，香气高扬而不飘忽，馥郁而不腻人。饮后口吐芬芳，留香持久。

其四，甜润感显著，生津回甘突出。从头道至闷泡，甜润感贯穿始终。生津迅速，回甘持久，舌面上的蜜韵感尤为难忘。

三、冲泡建议

此茶香气高扬，建议选用保温性好的柴烧壶或紫砂壶冲泡，能更好保留香气的层次感。前几道快进快出，感受其馥郁的香韵；中后段可适当延长浸泡时间，体会其甜润与果韵的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。

四、结语

这款2006年小户赛古树青饼，如今已成追忆。当年售罄之后，再想品饮，只能从茶样袋中寻得一泡，回味其韵。

它让人记住的，不仅是那贯穿始终的水蜜桃香，更是那份极致的干净——二十年的老茶，没有一丝仓味，只有岁月沉淀的醇和与纯净。这或许就是老茶应有的样子，也是它当年深得人心的原因。

茶缘如此，遇见已是幸运。回味其韵，亦是一种圆满。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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