勐海茶厂2001年黄印青饼：仓储干净，转化稳当，越喝越甜
作者：艾老师选茶来源：爱普茶网浏览：

经过数年多次品鉴，这款茶的特点可以总结为四点：其一，仓储干净，转化稳当。其二，香气丰富，甜润始终是主线。其三，汤感厚实，体感通透。其四，越陈越甜，魅力渐渐展露。

勐海茶厂2001年黄印青饼品鉴实录

在龑王家【艾老师选茶】栏目推荐过的老茶里，有的茶售罄时常常喝，一方面是自己喜欢，另一方面也想早点消耗，腾出时间推荐其他新款。但有的茶，越到售罄越舍不得喝，更不想分享。这款勐海茶厂2001年黄印青饼，就是后者。早些年推荐分享过一部分，后来偶尔出一点，如今存品只剩7饼。早先开的饼，样茶也不多了，所以每喝一泡，都更加珍惜。

今日（9月18日）再开汤品鉴这款01黄印青饼，不为推荐，只为单纯享受一泡茶带来的乐趣。

从市场看，这款茶价格不低。一是稀有，很少商家还有存品；二是品质确实好。它的烟韵类似班章大白菜，比较强烈。我常笑说，这已经不是烟香，而是烟臭感了。偏爱烟韵重的老茶人，会很喜欢这种重口味。此前有次品鉴，不知何故，烟香很轻，轻到可以忽略。今天前段烟韵十足，中后段蜜甜感、糖韵显著。

干茶闻之，陈香、烟香显著，兰香、甜香渐显，仓储干净。投茶7.99克，器具160毫升柴烧壶，用水珍茗山泉水。温杯洁具后投茶，陈香、烟香、木质香、兰香显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮。茶底烟香、蜜香、木质香显著。杯香蜜香、兰香、甜香显著，糖甜感明显。

第二道洗茶，汤体金黄透亮。茶底烟香、陈香、甜香、兰香、蜜香、木质香显著。杯香兰香、甜香、烟香显著，闻之沁人心脾。

小试一口洗茶水，入口甜润，糖韵十足，带轻微烟韵，生津回甘显著，饮后留存感明显。

品茗环节

头道：入口甜润，烟韵强烈，滋味厚实饱满，生津回甘迅猛，留存感显著，喉韵渐显，有清凉感。

第二道：入口糖韵十足，带轻微涩感，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后体感、气韵显著。

第三道：入口甜润，糖韵十足，微涩，厚实饱满，生津回甘显著，气韵、体感显。

第四道：入口甜润，糖甜感显著，生津回甘显著，蜜韵显，留存持久。