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普洱杂志:发现滇藏新茶路(上)
在查阅很多史书资料后,笔者厘清清末民初滇藏茶路因种种原因,不得不改变原始路线,重新探寻新的进藏路线的前因后果,力求还原一个真实的“滇藏新茶路”。
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段兆顺:七彩的云南,有一抹“白”「聊聊两种云南白茶」
《景谷县志》也记载说:“白茶与其他茶不同,外形特白,卖样好。于是当地土官责令精心采制成‘白龙须贡茶’,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。”
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普洱杂志:从容的茶
“为君持酒劝斜阳,且向花间留晚照。”也许,不只是茶之迷人的过程重于结果,生活之美好也是过程重于结果,人生的本质是一场“不舍昼夜”的流水般体验。
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茶客老金的品茶日志:关于“十·一”期间盲品茶聚的一些设想
距离上次盲品对冲茶会已经两个月了,第一期活动还有最后一次品鉴没有完成,客观原因,非人为因素,没有办法,拟准备“十·一”假期后重启,希望能够持续办下去。
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味觉的审美:仿佛春风携雨拂柳,有朦胧的湿润,又有安宁澄澈。
作为中农促茶委会的茶文化专家,这次来到秭归,参加丝绵茶的研讨。虽然说做了一些功课,总还是觉得绿茶,名不经传的绿茶会有什么令人惊艳的表现呢?我不曾有期待。
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云柯庄园柯锋:“名山古树普洱”的黄金十年!
本文节选自柯锋老师《拥抱普洱茶庄园时代》的第二部分“名山古树时代”,本期主要为大家解析“名山古树普洱”的黄金十年!全篇文章将分三期在官微刊登,敬请期待!
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普洱茶的消费需求分析:说到“满足”,普洱茶有多能打?
讨论“需求”的话题,笔者第一时间想到了著名的马斯洛需求层次理论,他将人类需求由低到高分为五个层次:生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求。
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普洱杂志:一所普洱茶学院,在俄罗斯
二十一世纪以来,普洱茶以新的面目和方式再次来到俄罗斯,同样带给当地人身体的健康与精神的愉悦。正如维克托所言:生长在此的古茶树一定是上天留给人类最好的甘露。
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普洱杂志:留春春不住,娉婷一萼红
薄薄一扇木门,竟莫名有槛外红尘、槛内世外之感,轻轻掩上门,即刻就隐于市井、远离尘嚣。如此,便只闻茶香了……
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云茶观察:为什么会感觉茶叶价格一年比一年高,因为大家吹高的呀
那茶叶涨的底层逻辑就是大家在吹高茶叶价格,为什么要吹高?这样有茶的大家资产才有价值啊。这种价值用另一个说法就是接盘。毕竟不靠劳动经营仅靠资本参与就能赚钱,未来哪一天你所持
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普洱杂志:蒙古人的乡愁在一碗奶茶里
我们用尽一生,不过是长途跋涉在返璞归真的路上…千里万里的距离,在走进毡房的那一霎,阿妈煮的奶茶,妻子煮的奶茶,记忆与现实的重叠,木碗中热气腾腾的醇香就是家。
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普洱杂志:以虚拟之“网”,回溯普洱茶之真
普洱茶比其他的茶类更需要讲述,需要证据,需要自证清白,虚拟的互联网却提供了一个如此真实的工具。
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普洱杂志:终南山上茶未了
秋已临近了,燥与躁总是相伴而来,愈发开始想念清静身心了。一日,偶然读到这一段终南山的茶事记录,读之梅香在侧,念之,人与茶俱静,再品,便见到天地悠远,白雪簌簌而落。
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味觉的审美:日常习茶,最近学习又注意到的一些点
同样的环境,不管是好的还是差的,优秀的人都能从中学到东西、提升自己。当然,叶老师也真是谦虚的有些过分了。
味觉的审美 2021-09-21 00:25:29
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普洱杂志:倚邦,那条走得到清朝的石板路(上)
在茶界流传着最通俗的说法:“看倚邦,喝曼松”,倚邦茶的精品还是出自曼松。据说,故宫现存最完整依然还可以品饮的金瓜贡茶,就是来自云南,其原料就采集于倚邦的曼松。
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普洱杂志:古树茶,还敢不敢买?
如今的古树茶界,就是因为太混乱,大家不相信茶店,不相信品牌,就自己跑到茶山上,结果吃喝拉撒下来花费不菲,最后买了高价茶,甚至是假茶。
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四款老乌龙大茶会记:当我闻茶香的时候,有一种被点亮的感觉
这款铁观音拿出来之后,首先由小年老师经过烫杯,摇香,这款茶叶就散发出属于铁观音特有的乌龙茶的香气,铁观音产自闵南地区,大红袍产自闵北,凤凰单丛产自广东,青心乌龙来自台湾,
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味觉的审美:拼配的技术与艺术
拼配,就是指通过对不同原料的调配,让你杯中的茶汤呈现出更好的风味,最终达到色、香、味、韵具足的终极目的。拼配,是超越自然的口感交响。是让优秀更加优秀,让平庸散发光彩的艺术
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东方美人茶:最是那一杯,便胜却人间无数
东方美人茶,吹牛(膨风)茶、白毫乌龙、香槟乌龙都是她;蜜香、果香、花香,也都是她?她是乌龙?还是白茶?或者是红茶?
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云柯庄园柯锋:2007年的普洱茶为什么会崩盘?
本文节选自柯锋老师《拥抱普洱茶庄园时代》的第一部分“越陈越香时代”,本期主要为大家解析2007年普洱茶为什么会崩盘?全篇文章将分三期在官微刊登,敬请期待!
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叨叨茶界:茶商企接下来怎么办?不是很成熟的思考分享给大家
在前几篇的文章叨叨茶界系列文章中,有提到茶界的内卷以及带货直播不是茶商企的救命稻草。有一位茶友就跟我交流了,那么茶商企接下来要怎么办?当时我的回答是只能再观察观察。
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风向标行情一路持续飘绿,该干啥的干啥去
商人是逐利的,这种开销能不能省呢?芳村的茶店做法已经给出来了答案。那就是多品牌集合经营呗。哪个品牌能赚钱就做哪个品牌,弄个仓库,什么品牌都能做,看好的茶品就收,不看好的就
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普洱杂志:茶馆的你,这份经验请查收
作者从自己开茶馆的经验出发,讲讲他是如何为自己的茶馆选择合适的货源。说是“买茶经”,其实更是关于“卖茶”的基础和准备。开茶馆的你,请查收。
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普洱杂志:云栖之处,瞥见茶叶的沉浮
当一张张瓦片铺开,似乎延展着烟水不绝,水穷云起。或壁挂于廊间,或陈列于几案,而往来茶客的诸多题记,有的只是只言片语,寥寥几笔,使得一片平白无华的瓦砾,顿然增添了几分生气。
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「涂涂说茶」大益茶行情大跌:究竟是谁的错?
按涂涂观察与研究,呈现这种态势的原因是多方面的,最关键的一点还是:没钱。