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今大福最近几年何不见金九系列
在资深的今大福老茶客中,有人给往年的今大福序列茶品排列了从低到高的档次。
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普洱杂志:我看法国葡萄酒庄园经济与普洱茶
如何让普洱茶得到更良性的发展?如何使普洱茶国际化?带着这个问题,笔者走遍了法国的主要葡萄酒产区,希望可以寻找到更多的答案。
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健康茶饮常识(一)得其茶
茶叶,是为天赐灵物。饮茶如法,可以滋益身心,倘若不得其法,反而会深受其害。本文就饮茶与健康之间的种种,一一为爱茶者辨析,同时分享石昆牧老师的饮茶健康之道。
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段兆顺:被不断细分的山头茶
如果说古六大茶山还是大产区、大山头概念,到清末民初,随着曼松名气的日渐兴起,微产区或者说真正意义上的山头概念开始出现了。
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吉人茶馆:一楼烟雨,吉翠清风
说到茶品,进门里古色古香的陈年生熟普洱任君选择,如果喝不惯普洱的陈味,亦还有各个雅间,龙井、毛尖都能一一对应入内,这大概是主人体贴南来北往行客的微末用心。
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暖暖说茶:购买茶叶,这几个故事不能听,千万别听
买了件真丝的衣服,我妈洗的时候,说:这滑溜溜的,能挂得住吗?我一时回答不上来,堵了十多年。直到那天喝11丈,某人说:这茶也没在嘴里留住啊,没咋感觉呢,就下去了……
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味觉帮你认识你自己,让自己更清明「一如茶香专栏」
茶人真是美好啊。虽然我们只是受了三天内训,很难称得上茶人,但当我们每个人都沉浸在泡好茶这一件美好的事中时,有条不紊,沉静祥和,明月的光辉便从我们每个人的身上透出来,淡淡的
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李琨说茶:关于白茶萎凋工艺的探讨
白茶的制法自然天成,简单到只有“萎凋—干燥”两个步骤,“摊晾”是指把茶鲜摊开,撒薄、降温、失水、浪干,其具有现代制茶学的“萎凋”功能。
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普洱杂志新刊:普洱茶和他依存的多民族生态社区
近一个多月,云南15头亚洲象从栖息的保护区一路北上,一度接近省会城市昆明,这一稀奇景观让云南和这15头亚洲象群成了全球的“网红”,引来各路关注。
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我想要,一心一意的泡出一杯好喝的茶汤「一如茶香专栏」
文:香香,内训课第19期学员记得在上内训课之前,叶老师总是时不时的透露出内训课上会有很多颠覆认知的内容,我为此充满了好奇,于是想在内
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周云川:普洱茶工艺发展历程
从云南普洱茶的产生到现在,加工工艺到底经历了怎样的过程?而茶叶的加工过程往往决定了现在的普洱茶到底是不是普洱茶。
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云南普洱茶没有传统工艺,云南普洱茶流传工艺梳理
纵观中国茶历史,之后的宋代出现了紧压茶“团茶”,但这种团茶的制作是并不在云南,或者说云南制作并没有被记载。团茶经历了宋元明三个朝代,之后到了明太祖朱元璋下令废团茶兴散茶。
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普洱杂志:台地茶发展简史
台地茶指成行密植,在山地、坡地上成台阶状排列,用现代管理模式管理,追求高产的茶园。从这样的简明定义看,台地茶是一个没有贬义的中性词。
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思茅·普洱:中国茶文化的重要符号
这种奇妙的茶,从清代雍正年间开始,正式入册上贡清廷御用,从此成为我国封建社会进贡时间最早、最长、数量最多的皇家“奢侈品”,也成为那个时代王公贵族争相追捧的“宠物”。
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普洱杂志:茶中自有天籁
普洱茶兴起生茶、熟茶、新茶、老茶各自有不同的冲泡方法,泡茶、喝茶、赏茶用不同的器皿冲泡会有不一样的汤感。并且,普洱茶依赖风土,一山一味,有着自身独特的庞大体系。
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从茗粥到泡茶,一杯茶走了多远「一如茶香专栏」
从时光之海撷取茶的碎片。从茗粥到泡茶,茶在告诉我们什么?
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普洱杂志:1984,春天的故事
让我们记住这些公司的名称吧:得信行、南天贸易公司、天生茶业有限公司、东荣茶业有限公司、元亨茶行、汇源茶行、广源茶行、利安茶行、永生茶庄、义安茶庄、永利茶行、协丰茶行、鹤达
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普洱杂志:一棵过渡型古茶树的世界价值
邦崴古茶树巨大价值的关键点在于“过渡型”。所谓“过渡型”是茶树介于野生型和栽培型之间的一种类型,是茶树人工驯化历程不可或缺的一个环节。
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普洱杂志:袋泡茶是这样产生的…
1992年立顿进入中国,引进了以碎茶为主的袋泡茶,凭借品质稳定、品饮便捷、标准化体验等特点,赢得了消费者和市场的青睐,在一定程度上改变了国内的饮茶文化。
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普洱杂志:不喝普洱,你就OUT了
健身、瑜伽、品茶正在成为新人类的“潮流三项”,回归传统,享受时尚,喝普洱这项行动在不断创新中焕发生机,越发新颖。作为新时代引领潮流的你,怎能不尝试一下?
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周云川:普洱茶醇化过程中物理性质的变化
物理性质的变化包括干物质损耗、热量、微量气体、PH值、拉力弹性和吸湿能力、灰分、颜色等一系列变化。
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普洱杂志:用生活化语言传播茶文化
柴米油盐酱醋茶。对于大众茶友来说,茶首先是生活品。因而,茶之泡品,应该生活化。逸品茶友会致力于传播实用型茶文化,一向主张让茶之泡品接地气、生活化。
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刀哥说茶:“做了18年的茶叶,当下已无路可走,要如何破局?”
近日和几位茶老板聊天,中心话题便是“茶叶也越来越难做了”,一番各种吐槽和感叹之后,其中一位茶老板问:“做了18年茶叶,当下已无路可走,要如何破局?”众人顿时无言。
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普洱杂志:芳村,中国茶的“华尔街”
广州芳村,中国乃至世界上最大的茶叶集散地;珠江边上,20多个大大小小的茶叶市场在此聚集;这里有世界上最丰富齐全的茶叶品类,六大茶类、各地茶具、茶叶周边产品和服务
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普洱茶中间伤事件之后的理财后遗症来得顺其自然
在大家的印象中,普洱茶有品饮价值、收藏价值。很多人认为的收藏价值就是在把当年生产的普洱茶购买回去之后妥善的储存,过了很多年后收藏的普洱茶价值就会被价格所体现出来。但那只是