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暖暖说茶:如何判定是否是古树春料为主?
一杯好茶,从品饮角度而言必须是口感、体感、气感方面协调的优异表现综合。向源头回溯是原料、制程、仓储、冲泡各环节相对完美表现的契合。从内含物质分析是各种内含物质种类、含量与
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彭云说茶:以诚相待,换心;以假乱真,换人
作为普洱茶界的资深权威人士,说话算话,放屁脱裤子的事少干些,被人打脸,自取其辱。普洱茶业的复兴,需要用科学事实的真相来证明。
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彭云说茶:冷雨夜,杯中茶
2017年第十五届中国普洱茶节,斗茶大赛冠军的凤凰古树茶。原料精选自2015年凤凰窝的百年古茶树。用传统石模工艺加工而成,其条索粗壮肥硕,汤色金黄明亮,蜜香浓郁,口感滋润饱满,回甘
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暖暖说茶:雨天与熟茶最搭
无论是普洱生茶抑或熟茶,口感的香甘滑重酸甜苦涩都应达至平衡,当然每个人的品饮习惯与平衡点有所差异。而具备活性,是所有茶品具有适饮性的首要前提。
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互联网掩盖了10个真相!谢付亮20年品牌策划心得系列5
真相一:互联网改变不了品牌营销的本质,根基还是在产品,出路依然靠品牌营销。真相二:互联网除了“网”,还要讲究“互”,要买卖双方经常互动、有效互动,才有真正的沟通,才可能有
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谁在影响茶叶质量?《高手在茗间》之谢付亮对话涂俊宏「谢付亮专栏」
世界茶业智库设立《高手在茗间》对话栏目,由世界茶业智库首席品牌顾问、品牌营销实战权威导师、《茶商八部》总创作人谢付亮先生主持,邀请接地气、干实事的茶界高手,茶商茶人或茶农
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“一流”茶叶品牌,要做“二流”工作「谢付亮专栏」
两种茶叶的产品质量、品牌实力价格处在同一层次,一种茶叶在家门口就可以购买,另一种茶叶需要驱车半小时购买,你会选哪一个?显然是选择家门口那种。
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暖暖说茶:关于易武各大小产区的三个等级
一级产区以薄荷塘、多依树、凤凰窝、草果地、茶王树、弯弓、白茶园及铜菁河八大微产区为核心,其中尤以老曼撒核心区的微产区为甚,这也是我们所理解中的古代曼撒贡茶园的轴心范围了。
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暖暖说茶:找适合当下喝的茶,而不一定是贵的茶
对于普洱茶而言,如果追求香气,倚邦和曼松,是最能代表“香”的两款茶,倚邦是典型的水含香,没有一次令人失望,曼松是典型的水生香,每一次都令人心动。
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失败都有5种病!谢付亮20年品牌策划心得系列3
失败的品牌,比成功的品牌多!品牌成功了,站出来邀功的很多!其实,品牌成功的关键是老板!失败的关键也是老板。
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我的客户在哪里?谢付亮20年品牌策划心得系列2
你要苦读苦练、苦苦坚持,正如我自己做品牌策划实战,今年已进入第二十个年头了,其间起起落落的“苦”,只有自己清楚。
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谈谈普洱茶行业中的白手套,手中有套心理不慌「杨尘埃吃好茶」
近年来,随着普洱茶老茶的价格飙升,早些年制造的假冒品牌茶也在市场中流通。这给行外人士带来了非常大的困扰。由此,普洱茶的中介平台得到了非常快速的发展。
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「老吴说茶」6:酸味由来
按照生物科学来说,微酸环境是生命的基调,应该说酸生碱死才是生命规律。按照祖国传统医学来说,酸苦甘辛咸对应木火土金水,酸属木归肝,是命之根本。也是强调了酸对于生命的重要性。
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从银生到普洱,从倚邦、易武到佛海看普洱茶的产、运和销流变史
20多年前刚识得普洱茶的时候,得到的信息就是:“普洱是一个茶叶集散地,也就是一个生产、加工和交易的中心。从这里运出去的茶,叫普洱茶。”后来迷上普洱茶了,又了解到倚邦、易武和
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普洱杂志:古茶园,人与自然的粘合剂
“除非是景迈山的资深茶友,一般人已经很难喝出景迈山上生态茶与古树茶之间的区别了!”三年前,一个对景迈山比较熟悉的茶商对我说。
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喝普洱茶导致钙流失,这锅应该水来背「刀哥说茶」
这一说法的理论依据是:普洱茶(尤其是生茶)中有一种酚酸(俗称茶单宁)的物质进入人体后,一方面会推动胃体蠕动运动的加快,使许多营养成分来不及消化或消化不完全,而影响了人体对
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普洱杂志:落后的幸运成就了普洱茶
普洱茶复兴的时候,云南最落后的一些产茶地区,当地的茶农甚至“落后”得不知道使用化肥、农药这些东西,他们生产出来的茶叶,多是天然的有机茶。即使到了在农业生产中已经广泛使用化
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普洱杂志:普洱茶在台湾“跑龙套”的日子
台湾人喝茶半世纪(1930~1980年)慢慢地也喝出了一点讲究,台湾有句俗语这样说的:“文章、风水、茶,能懂的没几个”,可见茶水之深呀。如前所述,台湾茶人除了讲究茶叶本身之外,也讲
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你凭什么赢得市场?谢付亮20年品牌策划心得系列1
连续8天的国学课告一段落,一日没有休息,我便开始了品牌定位的提案。这次品牌定位方案——7个字“说动”了消费者,14个字展示了品牌根基!这就是品牌策划的力量!
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「老吴说茶」5:经常有人问我白茶好不好?
从第一种定义来看,任何产地任何茶树品种都可以生产制作白茶,当然品种和产地的差别也导致各地白茶口感特征的差别也很大。福建的清香,云南的味浓。各有妙境。
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喝遍世上发酵茶,才识人间烟火味「刀哥说茶」
古往今来形容茶叶的好,最恰当也是最直接的,依然是香。试想如果把形容普洱茶的“越陈越香”,换成“越陈越醇”“越陈越好”“越陈越佳”,似乎字面上和意境上都落了下层。
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暖暖说茶:不管是谈恋爱,创业,还是…
所谓喝茶的人对于感受到的“好”有两个方面:一个是对于喝茶人对于茶的原料,工艺,转化,有足够的了解,品鉴水平又相当的高,这个时候感受到的“好”,本质上的真实的“好”!
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暖暖说茶:喝茶就要喝个“劲”
陈化成功的“陈年生茶”,饼面干净油亮、有光泽,条索清晰。汤色要红亮,绝不乌黑,是红浓带中栗色。至于茶味,由原来的浓烈变为醇甘,汤质厚重饱满,喉韵甘润,层次变化明显。
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邓增永:别被“中国十大名茶”忽悠了
中国茶叶历史悠久、种类繁多,因而一直以来,关于“中国十大名茶”版本很多,众说纷纭。究竟中国历史上是否真的有十大名茶?
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米砖品茶会「一如茶香专栏」
本次米砖的茶会颇为难得,特意选了“红茶·米砖”,寓意红红火火,又像砖头一样坚强,讨个好彩头。