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重山茶坊制茶日记:普洱茶成品质量的关键性指标
成品茶,在普洱茶范畴,顾名思义,是指完成产品定型,有完整的包装,且适合可以长期存放且适合长期品饮的茶,从生产的角度,是完成了阶段性的基本成果展示,从销售的角度,是符合国家
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金骏眉诞生的意义和启发2:人的成全让茶更美「一如茶香专栏」
茶,承载着中国人的精神,它和包容万物的水是伴侣。它承载着合理有序的传承和创新。它古老,然而并不固执己见。从最初的羮饮到煎茶,点茶到现在的泡茶大行其道。
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金骏眉诞生的意义和启发1:觉得首先得明白什么是好茶「一如茶香」
对于我来说,茶山承载着我的梦想,也只是那山那水可以让我放飞的梦想。我更大的梦想就是“如何通过自己的努力让更多的人泡出自己的好茶,能通过自己的努力为更多的人泡出好茶,让更多
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2020年云南茶行业发展趋势分析,社区将成为茶叶主要的消费场所
当然,茶行业是一个落后的行业,短期内很多品牌都不会去尝试这种模式,这相对去年流行的撒币模式,做得会更快,但目前能看到的是基于日常生活层面的茶品(快捷方便)。
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人生下半段能遇上茶,真是何其幸运!深深感恩「一如茶香专栏」
作为最早一批听叶老师“茶——味觉的审美”课的老学员之一,与工作室的感情是在点滴中加深的、丰富的、立体的。
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普洱杂志:熟茶标杆7572
7572是勐海茶厂熟茶的滥觞之作,也是勐海茶厂的大宗熟饼茶,357克,用七子饼茶包装,从70年代中期生产至今,总产量至少10万吨以上,可以说,勐海茶厂的熟茶之路,就是从7572开始的。
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暖暖说茶:安坐于茶室,闲啜茶
求一杯满足口腔的茶容易,求一杯满足身体的茶极难。常常是几道好茶下来,身体仍是闷闷的,得不到满足。而刮风寨,任何时候,都能给你口腔和身体同时满足。
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暖暖说茶:茶贵在清,清才有格
饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒、皆非所喜,而独喜茶。”
暖暖说茶 2020-11-29 14:10:31
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企业外脑方一知:茶酒纵横论
今晚又“拎壶冲”了。今晚有缘遇见告知我“令狐冲”的民间高人,原来令狐冲之意,是拎着酒壶往脖子里冲。兴奋之余,喝了几杯药酒——主要原料为龙血竭,具有改善微循环、提高免疫力、
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「观点」请善待你的茶叶
正确的方式是把茶叶放在控湿、避光的库房内,不管是散茶还是茶饼。店里只放必要的样品,而且见光吸氧的样品只做外观展示,不做为试喝样,更不应该出售。
茶叶 杨中跃 普洱茶正确的打开方式 2020-11-23 15:24:49
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茶游学的意义「一如茶香专栏」
泡茶艺术家最大的责任不是卖茶,不是去可怜他人。就像书法艺术家不用跟学生讲一张宣纸来得多么不容易应该去珍惜纸,好好画画和写字的道理是一样的。
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「观点」我对中期茶的看法
中期茶是指普洱茶存放数年后,茶叶汤色、滋味发生明显变化并出现转化味。再继续存放到转化味消褪,茶叶汤色变红,苦涩基本褪去,茶汤变得顺滑好喝中间这个时期。
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石屏:普洱茶的“西头”往事「普洱杂志」
吴氏在临沧开设的茂隆银矿,产银一度达到十万两以上。在巨大的财富效应之下,吴尚贤与缅王称兄道弟,甚至代表缅王,亲自带领缅甸使团进京朝贡。
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普洱杂志:老思茅的背影
清末民初,思茅的手工业发达,金银工匠手艺精湛,遐迩闻名。小时候曾听老辈人讲,思茅的金银工艺制品质纯工精,形式多样,鸟兽鱼虫,镂花雕草,形态逼真,细如蝇腿的金链也光洁均匀,
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尴尬千年的泡茶艺术8:泡茶艺术的确立正当其时「一如茶香专栏」
作为一个创作者,对于自己当下要进行的创作以及相关联的器物没有清晰其定位、用途和用法,对于创作技巧的掌握也是不甚了了的话,那么它在对这些元素的使用过程中必定是漏洞百出的,甚
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邓时海:关于「普洱韵」的省思
中华文化的基因底蕴源自“精、气、神”的综合表现,所谓以技进艺,以艺入道。好比喝茶品茗,离不开“茶香”、“口感”与“回韵”的标的,也就是“神、气、精”的表现。
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普洱杂志:蝶变,熟茶滋味的成长史
熟茶,就是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经渥堆发酵后而制成的茶叶。是云南现代茶人以社会化大生产为前提发明的新工艺,其发酵过程归结为:在晒青毛茶上按一定比例洒上水,使茶湿润,
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普洱茶市场上的那么多价格,到底哪种才是真的?
普洱茶市场的交易除开品牌方放出的价格是固定的,普洱茶二级市场中的价格一直是动态式的。最终还是以真实成交为主。
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尴尬千年的泡茶艺术6:错在定位「一如茶香专栏」
艺术之所以来源于生活高于生活,实际说明了艺术的本质是源于有用。能满足(物质)生活之用,在大量地满足了生活之用有余的时候,艺术(精神)需求就开始萌芽。这时候就开始挖掘这一种
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尴尬千年的泡茶艺术5:茶器上的迷失「一如茶香专栏」
纵观茶文化发展史,或者是茶树的驯化史,茶叶的加工史,以及冲泡历史,大家都是在尽最大的努力让茶变得更加好喝。所以,泡就是喝的最后一公里。
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尴尬千年的泡茶艺术4:茶通六艺的迷局「一如茶香专栏」
在这些年的不断深入的泡茶练习当中,发现茶通六艺是可行的。当我们深入了解了“六艺”的本质之后,这种认同就会不断地被加强。我们来看看古代六艺都有哪些。
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尴尬千年的泡茶艺术3:泡茶是创作「一如茶香专栏」
对于泡茶者和茶汤之间的关系通常没有更深入的理解。虽然我们在广泛的事件中已经知道了“会泡茶的人泡出来的茶真的好喝。”然而,“如何泡?”又最终用两个字“经验”解答了。然后就没
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「泡茶艺术发展史」所做是喜欢
我当然是那个很幸运的人,从从小喝茶,到因为工作关系深入茶文化的研究,在最不经意间实现了“所做的,恰好是自己喜欢的。”
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双十一刚过,普洱茶市场行情几乎全线飘绿
2020年只剩一个多月的时间,一般品牌方的年度计划已经差不多完成了,剩余的就是看怎么反馈给跟着品牌方玩的加盟店。说得直白点就是11和12月就是品牌方怎么放产品让下面人赚钱的时候。
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盲品之下,岂有完卵乎?
打个比方,最近黑鱼审评的不同供应商不同仓储的同一款“春海绿大树大2”,这个茶在2004年的《普洱茶年鉴》新版里才有,旧版没有。但是并不妨我们对它进行横向对比。
2020-11-08 15:45:05