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一泡好茶的炼成就在于因为有了这4个字「一如茶香专栏」
大道至简,简单到在你的生活点滴中随时可见,触手可及。对于这些朴素的,看起来至微至妙的道,我们通常也会视而不见,听而不闻。总是觉得玄妙的东西一定是要神神鬼鬼的存在。而不是我
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暖暖说茶:何为“泡好”茶?
何为“泡好”茶?就是随(茶)“性”泡茶,是有秩序、有规则下的“随心”。泡茶技术并不能改变茶叶的质量,但应该泡出每一类茶应有的品质,泡出的每一道茶汤都能将当时茶叶的最佳状态
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暖暖说茶:疲累的时候,你最想喝什么茶?
最近很多人都喜欢用“高级”这个词来形容一款好茶,而我喜欢“动人”这个词。“好喝”,是一种浅表的感受。“高级”,也只是一种浮夸的喜欢。
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茶是一叶舟,幸福是彼岸「一如茶香专栏」
有一本书《最好的告别》。它给了我想要的一个答案。人,是需要有心念的支撑的。是要有能体现自己的价值的地方的,而这种价值又和责任紧密关联。
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茶不好喝,你还会买吗?人生不好,你还会过吗?「一如茶香专栏」
记得差不多十年前了,在北京的一次茶博会,遇到一个安徽的茶商,在说自己的茶有多好。也看到有一小包一小包的茶叶。觉得这一包茶叶用作一泡,好像有点儿多,就看了看克重,上面写的是
一如茶香 2020-12-27 22:28:26
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朴境古茶品牌联合创始人滕忠东:我们为何如此强调茶品安全?
经研究发现发酵型茶类相对其他茶类更有利肠胃健康。云南大叶种所含茶多酚类物质是其他茶类的近两倍,在新茶阶段苦涩表现明显、寒性强,经发酵工艺成为后发酵茶类。
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一道一道的喝茶,可能只是对茶叶冲泡的认知出现了缺陷「一如茶香专栏」
茶叶被作为创作的原材料买回来的,有一点类似于制酒的人买回来粮食。泡出来的茶汤才是类似制作好的酒。这一点并不是每一个茶友都能意识到。通常会认为泡得好喝就是茶好,泡出来不好喝
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虚伪的谦卑在茶文化里盛行「一如茶香专栏」
泡茶者,需要有一颗谦卑的心,需要有一颗恭敬的心。于是我们的动作,我们的眼神都充满了谦卑。
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普洱杂志:泡一杯适合你的茶
普洱茶,产自云南,曾经是藏区的生活必需,是马帮进京的贡茶。当经历了百年的文化断代之后,它以崭新的面貌回归到大众面前的时候,它代表的究竟是哪一个区域的生活方式呢?
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普洱杂志:曼松“贡茶”考
曼松只是倚邦土司制下的一个山头而已,倚邦土司在缺钱时也曾将曼松租给汉人经营,如:光绪年间,将曼松山卖给宋和斋,宋和斋又将曼松转租给车顺号车家。
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习茶的修行「一如茶香专栏」
生而为人,我们就必须为衣食住行而奔波。品茶打发了岁月,拥有了无数的诗情画意。无论是茶艺表演还是茶席设计,都告诉你:如何泡好一杯茶。
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什么是洗茶?为什么洗茶?为什么润茶?怎样润茶?「一如茶香」
本篇将要解决的问题:什么是洗茶?为什么洗茶?怎样洗茶?什么是润茶?为什么润茶?怎样润茶?
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越美丽越业余,茶具的美丽程度和你的泡茶水平紧密相关「一如茶香」
茶具之美从陆羽时代就开始了。然而我们可以从《茶经》论茶具的文字中就可以看出,好看的茶具一向都是被人首先选择的。“建盏”各种仿生型的“紫砂壶”充分说明了问题。迄今为止,还没
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华丽丽的茶具,一眼就看出你的专业「一如茶香专栏」
作为泡茶者来说,泡出最好的茶汤是一个从业者的天命。就像一个画家画出最能表达心意的画,一个弹琴的人弹出最动听的琴曲。
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泡好茶的癌症:傲慢「一如茶香专栏」
我们对于泡茶者的态度其实从“劳动和社会保障部”“中国就业培训技术指导中心”组织编写,由“中国劳动社会保障出版社”出版的《茶艺师》教材中就可以看到。
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普洱杂志:粗枝大叶,野蛮生长
到潮汕去,学会的第一句话大概就是“呷呆”(喝茶)了。毕竟中国人少有不喝茶的,广东人更爱喝茶,而潮汕人尤甚。
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泡茶方式对茶汤滋味的影响「一如茶香专栏」
关于茶的饮用方式,从最初的煮茶,到煎茶,到点茶,到泡茶。我们现在就统一用“泡”来取代。就像虽然我们的乘坐的高铁已经不用煤做原料了,我们依然会用“火车”来称呼一样的。
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学习感想:乘风破浪的前进「一如茶香专栏」
泡茶是创造,是艺术,泡茶的意义则是以中正平和的心态,专注每一个当下,连接技巧、境界和情感,放下、放松的认识这个世界,从而使内心是接纳的的状态,是感恩的,是充实满足的,令人
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习茶心得:因至精而至纯因相信而美好「一如茶香专栏」
在如茶工作室,我在一杯茶汤里感受到了这种精神。对我们国人来说,这种精神太稀缺、太宝贵了。对我来说,透过学习如何泡好一杯茶,体会的正是这种至精、至纯的精神。
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《历代茶器与茶事》:廖宝秀笔下的中国品茗及山水文化
古往今来,凡论及茶事,总是将茶与蕴茶之山、瀹茶之泉相提并论。茶与山水的关系密不可分。自古名山产名茶,而往往名山又涌名泉。
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普洱杂志:从普洱熟茶“黑转粉”到“道中人”
我们一直强调,茶首先是食品,我们是要吃到肚子里去的,茶的好与坏,身体会直观地告诉你,喝茶的本质是带来健康,而已经有太多的例子为我们证明了普洱熟茶它带来的健康品饮体验。我们
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普洱杂志:民国大家眼中的普洱茶
民国时期,普洱茶还多为边销茶和侨销茶,后因战乱茶市大都荒废,在广大的内陆地区很多人对普洱茶都不胜了解,甚至有人把普洱归为红茶,吴秋山便在《谈茶》一文中出了这样的谬误,这是
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观点:在茶店选购普洱茶要注意些什么
在2007年之前,认识普洱茶,喝普洱茶的只是云南的部分地区、广东、香港等地的部分人群。普洱茶的市场快速发展,但是普洱茶市场的规范化管理、技术质量管理,普洱茶知识推广,普洱茶消
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普洱杂志:我们为什么定义“标号级”时代?
本期独家关注,延续上期主题,着重披露了标号级时期的几款明星产品的成名故事,以史为镜,旨在通过这些产品,再现历史上真实的普洱茶演变脉络。
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普洱杂志:茶,光荣的荆棘路
近年来,我们在中国茶的文化整合上做了大量工作,比如西湖龙井、铁观音、普洱茶的文化整合都做了许多卓有成效的工作。