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樊绰《蛮书》茶记述辩
樊绰,时为唐安南经略使蔡袭幕僚。南诏国与安南有战事,为了知已知彼,樊绰写了《蛮书》。在写作过程中,樊绰并没有到过云南,资料多来自其他人的记述,因此难免会有错漏。
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弄懂14个名词,把茶喝明白「一如茶香专栏」
茶道茶道,以茶为载道之器。应该是这么来理解。当然,目前大多数社会上讲的茶道,不客气地说,其实都是睁眼瞎。他们如果没有把这个东西理解进去,所有的道和艺都完全是把历史上文人墨
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如茶人生,雅是你的事,俗也是你的事「一如茶香专栏」
除草,浇水,泡茶,累也罢,欢喜也好。其实,我从每一个萌动的新芽里,都能听到你来的时候,忍不住的惊呼和赞叹。哪怕只是短短的,轻轻的,短到你都没有注意到,轻到只有屏住呼吸才能
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普洱杂志:普洱老茶馆里的散淡记忆
普洱渡当然要数老街中的老供销社,供销社嘛,那是上个世纪六七十年代计划经济背景下的产物,给广大人民供应各类生活用品。当它完成历史使命之后,这儿成为底层三六九教集散的场合。
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泡茶时的关键理念「一如茶香专栏」
品茶的部位舌尖、舌面、两腮、喉部、舌根,上颚。我们以前都是零散的说的这些,今天是把它归了个总。我们经常说在外面喝茶的时候喝不出什么。
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为什么说茶艺和茶道是妄想「一如茶香专栏」
“泡茶是以茶汤为作品的艺术创作”,“是一项专业技术需要专业的练习”。只有你的基本功到位,才能实现你心到手到。
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云南不仅有“建水紫陶”,还有“普洱陶”
八月的一天,我和茶友李琨随王文贵来到他的故乡,宁洱县宁洱镇般海村委会曼夺寨,探密柴烧土陶和幸存古茶树。古朴秀美的曼夺寨座落在西门岩子南面不远处,距离古普洱府城约五公里。
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普洱杂志:每一款茶都有一种生活方式
当普洱茶走进潮汕地区的时候,他们发现,这个茶不仅可以像工夫茶一样冲泡,而且更加复杂,年份、仓储、转化、山头每一项都可以激发他们精细的大脑细胞。
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喝普洱茶的人最后一站易武,但你了解整个勐腊县的茶吗
喝得多了,也就感觉普洱茶就这个样子,于是开始喝些其他品类的茶,毕竟再好喝的茶喝个几年也就那样了。回归正题,勐腊县最近几年流行小片区茶,各种小片区山头林立。
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南糯山茶树王之谜
南糯山出名很早,在历史上的文献记载的茶山中,提到次数仅次于古六大茶山,它又是近现代云南所有古茶山中,中外媒体露面次数最多名气最大的古茶山。
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普洱茶行业刻意的仿古贴标签吸眼球何时是个头啊
最近的普洱茶行业,茶商们还是一样的忙着抢茶,从今大福的2018年珍藏班章乔木生态饼茶到大益的沧海生茶,再到陈升的昔归,牛筋,还有八角亭的有机标班章老寨。
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暖暖说茶:一天喝了五泡2010年弯弓
一杯好的茶:需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感,需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力,需要长久的感受到茶味和生津的愉悦,带来无限次续杯的冲动,更需要停下来以
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焦糖香,木质香,奶油香,不!我三个都要。
基于港澳地区对于快销“酒楼茶”的巨大市场需求,1973年,云南省茶叶进出口公司昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂利用晒青毛茶洒水渥堆,让茶叶在湿热作用下快速熟成的技术,取得突破。
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为什么不是“茶艺”,不是“茶道”,而是味觉的审美?「一如茶香」
品茶,味觉的审美。这种提法在我之前是没有人意识到的,大家把所有的注意力都放在茶道的解释,茶艺的诠释上,也包括关于茶修的一些东西,都是形而上的,大家可能默认的就是,我把这个
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普洱茶大县勐海县靠什么后来居上,勐海味又是什么
当今普洱茶界,在云南这么多产区县级中,勐海县是靠什么后来居上呢?清朝,普洱茶六大茶山的繁荣记录历历在目,当时的茶厂大部分在六大茶山。
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2020年下半年普洱茶市场分析:品质早已不是消费关键因素
2020年上半年由于受新冠病毒疫情影响,货物流转,人员流动是普洱茶市场交易的老大因素。下半年以来,普洱茶市场的货物流转和人员流动都得到了慢慢地恢复。
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百年沱茶:从景谷到下关
沱茶的诞生有人说是1902年,有人说是1916年。即使是1916年,也有百年。一百年前,那个窝头形状,中间有个背窝的沱茶不是横空出世的,他有兄弟,也有前辈,他的前辈是五子圆茶,他的兄弟是
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老包说茶:为何古普府附近极少有大茶树?原因竟是……
普洱广大地区很早就有茶,从银生茶到普茶再到普洱茶,中国古代茶名大多随地名叫。普洱茶因普洱府而得名,普洱因普洱茶而名扬天下。
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艾文华,何许人也?龑王牌茶叶品牌创始人介绍
在筹建龑王牌之初,艾老师也约过我几次,说一起做个品牌,慢慢耕耘。从现在再回过头看,虽有后悔,没有加入艾老师同他一起创业;但也颇有点福气,有事没事,都能品到一杯龑王茶。
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茶圈:多收了三五斗「普洱茶行情内幕揭晓」
广东仓,勐海仓,昆明仓,那是遥远的事情,仿佛可以不管。而不卖那已经发到朋友圈的茶,却只能作为一句愤激的话说说罢了。怎么能够不卖呢?茶农方面的鲜叶款是要结的,为了做茶压饼,
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1998年的7581:虽心醉朱颜,未曾饮下霜杯雪盏
《天龙八部》之虚竹传奇里,虚竹从来都不是主角,一如熟茶的江湖里,真正的老大哥乔峰其实就是昆明茶厂的7581,即便是勐海茶厂7572的段誉长得再帅,下关茶厂7662的虚竹再能打,也很难撼动
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普洱杂志:普洱茶的唐宋遗韵
“今宵杯中映着明月,男耕女织丝路繁忙;今宵杯中映着明月,物华天宝人杰地灵;今宵杯中映着明月,纸香墨飞辞赋满江;今宵杯中映着明月,豪杰英气大千锦亮。”
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暖暖说茶:这杯茶,决定了你的品味
一杯好的茶:需要有鲜甜苦涩各种滋味平衡后鲜活有生命力的口感,需要有满满的能够霸占我们整个口腔的张力,需要长久的感受到茶味和生津的愉悦,带来无限次续杯的冲动,更需要停下来以
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深度寻访茶树王之乡:南糯山十二寨之水河寨、大小巴拉寨「刀哥说茶」
南糯山十二寨中,向阳寨、半坡新寨、姑娘寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨9个寨子较为集中,都是由姑娘寨分出的寨子再先后建的寨,到这些寨子无一例外
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深度寻访茶树王之乡:南糯山十二寨之半坡老寨「刀哥说茶」
是以半坡老寨几乎成了南糯山的代名词,来自全国各地乃至世界各国的游客,以为南糯山只有个半坡老寨,来南糯山几乎就是到半坡老寨去看那棵茶王的。