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521国际茶日:品茶有三重享受
品茶有三重享受。第一重为口腔;第二重为身体;第三重为精神。
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在太华古茶坊,遇见一片叶子的良知和底线
如果说名茶或茶文化,太华茶已经成了一个坐标和一种茶文化符号。而太华古茶坊是位于大寺乡马庄村境内一个名不见经传的小茶坊。
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凤庆县大寺乡:盘活古茶资源助力乡村旅游
“很高兴能参加这样的活动,原来我们只知道凤庆的红茶很有名,今天看了平河的茶山,内心很震撼,这里不愧是古茶胜地,我们会跟更多的亲朋好友介绍,平河有好茶!”来自耿马润龙农业开
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杨中跃:熟茶的特性、品鉴与市场
现在市场上的普洱茶熟茶准确的叫法应该是渥堆熟茶。20世纪70年代初,云南的茶叶科技人员在学习借鉴广东潮水发酵普洱茶技术的前提下,1973年在昆明茶厂完成了渥堆熟茶的比较成熟的发酵技
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“窈窕茶”“快瘦茶”:小包装散茶出口记
日本客商订购了普洱散茶、七子饼茶及销法沱茶,茶叶出口到日本后,经过一段时间的销售发现,紧压形式的七子饼茶、沱茶销售缓慢,原因是紧压的普洱茶饮用不方便,日本消费者不习惯。
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儿子说有人要请他喝奶茶,我该怎么说?「谢付亮专栏」
听到奶茶我就很敏感,立即说:“千万不要喝奶茶,同学请你也不要喝,你要谢谢他,然后耐心地和他解释清楚,因为市场中在卖的奶茶,很多都是不健康的,你根本搞不清楚究竟能不能喝……
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普洱杂志:不喝普洱,你就OUT了
健身、瑜伽、品茶正在成为新人类的“潮流三项”,回归传统,享受时尚,喝普洱这项行动在不断创新中焕发生机,越发新颖。作为新时代引领潮流的你,怎能不尝试一下?
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鲁云茶话:听说你不太喜欢普洱熟茶,我想跟你聊聊
鲁云曾请教业内高人这个如何破,回应有三:一是职业病得认命,二是每次浅尝辄止不多喝,三是中间喝几泡熟茶“回一回”。说来可叹,一些人眼里的名山头、味觉巅峰,成了别人的苦海。
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现今普洱茶生意:资本决定着你的进货价,流通决定着你的利润率
最近跟一些收藏投资客和茶商以及一些身边日常饮茶客交流。他们对于普洱茶的喝和普洱茶的收藏投资以及普洱茶的生意都有着很多不同的思路。
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普洱茶茶会:“一片茶叶的成长史”「一如茶香专栏」
这是一场推迟了两年多的茶会:从2018年底,如茶第一次组织云南游学开始,就要看、要尝的纯野生古茶树,终于在这一次见到真容,并拿到了这款古茶树制成的茶叶,所以茶会得以举办。
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洺萩茶话:四月茶事,务实又浪漫
忽然想起了林清玄先生的一句话:浪漫,就是浪费时间慢慢吃饭,浪费时间慢慢喝茶,浪费时间慢慢走,浪费时间慢慢变老。浪费时间在每一步脚踏实地的务实里。
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鲁云茶话:别听那些胡咧咧,普洱茶你该咋喝还咋喝
其实,云南古树茶的量并不小。在版纳、临沧、普洱一线产区,大量古茶园还不知名。如鲁云在临沧镇康,就见识了大量生态好的古茶园。
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普洱杂志:普洱茶价格的决定因素
就算最贵的冰岛古树茶,一公斤三四万,一泡按8克算,一公斤可以喝125泡,一泡也就三四百块钱,一泡茶可以喝十几道,四五个朋友可以喝一两个小时,而且喝的是顶级的古树普洱茶,这样算
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「刀哥说茶」戏说普洱茶的“三味”
以前曾写过一篇叫《爱上普洱茶》的文章,总结普洱茶有“三味”:生、熟、陈。当时来看,还算概括描述了普洱茶的特点,现在看来却是废话!这不是明摆着的吗?还用你说!
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叶羽晴川泡茶艺术内训班:6大关系帮你泡好所有茶
叶羽晴川,一如茶创始人,从1999年开始创作和宣传茶文化,茶文化耕耘20余载,写书、品茶、交流。著作更在韩国和台湾地区出版。
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锦言锦语:为什么有些普洱茶会有异味?
为什么有些普洱茶有异味?我们在品普洱茶时,经常会碰到有些茶汤有异味。搞清楚异味产生的原因,是避免普洱茶味受到污染,使茶品保持清洁卫生、原汁原味原香的前提。
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粥一下,煎一下,点一下,泡茶,茶还是那个茶吗?
本次茶会是一次尝试,通过生煮鲜叶的茶汤,到唐代的煎茶(陆羽式的煎茶,只加入少量的盐调味),再到宋代的点茶,然后是瀹泡法,也就是现代的泡茶。
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如茶工作室2021龙井茶全面体验茶会
龙井茶,对很多人而言其实是一个似是而非的概念(一些概念、内容,如果在你的脑海里都有印象,但都是似是而非的,这就是不清晰的反应),感觉有好多的绿茶都叫龙井啊?
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5月12日,武夷山、桐木关游学「一如茶香专栏」
茶是味觉的审美,入口,讲究的是——味道。5月12日-16日,叶羽晴川老师带你,武夷山游学。
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从野生到栽培,茶树究竟经历了什么?「一如茶香专栏」
茶之味,就像深夜游荡之后迷失的魂魄;而茶,似乎就是傀儡,承载着人的可琢磨的不可琢磨的欲望,竭尽全力地舞之蹈之。
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2021年昔归的第一把火,村民怒烧干茶一大堆
昔归古树茶在普洱茶中的价格是一个洼地,今年高速通了后,价格也涨了很多,顺带把邦东地区的茶价也带着涨了起来。对于茶农来说是好事。价格的上涨能增加茶农的收入。
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一如茶香茶会活动:野生古树茶会,水仙茶会,肉桂茶会
为了生,它和其他的乔木一起拼命地争夺阳光。只有向上,向上,向上。没有妥协地向上,它才能得到一点点的阳光。它才能活着。这就是野生型的茶树。这些茶树的主干通常都没有什么分叉,
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泡茶与舞剑,重心和发力的同于不同「一如茶香专栏」
当茶遇上古剑……人的缘分,真的说不清楚,你哪里会知道和谁相遇呢?
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普洱杂志:寻觅顺宁古道
品普洱茶的陈香时,就会联想到茶马古道里那汲取天地之气、时光之韵发酵而成的普洱茶,也曾想去走一段,在那些时空痕迹里感受普洱茶的变化,慢慢陪着它从青涩到成熟。于是,这便成了一
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普洱杂志:景迈山的高度
在号称“山国”的云南,澜沧江流域的景迈山算不上雄奇,也算不上险峻,因而常常被“忽略”了。但论其自然景观和民族文化所具有的“高度”,却是一座令人惊叹的名山。