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石昆牧经典茶文化：众说纷纭茶之酸「习茶入门」
一提到茶汤有酸，许多茶友第一反应便会是茶品品质不佳。似乎酸味成了好茶绝不应出现的属性。那么事实真的如茶友所想象的这样么？
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天威德成经典普洱茶文化：饮茶闲谈
现代人体力劳动比例降低，很少有温性或实热体质，多数人体质都是偏虚寒。秋季将至，以现代人体质，不宜以寒凉之物进行“润燥”，而是应以温性为主，中性、凉性为辅的饮食调养身体。
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普洱杂志：一饼生普的打开方式
要做到在冲泡中解读茶性，需要有扎实的冲泡基本功，做到“茶、水、器、人”四大要素都兼顾考虑，在解读中调试冲泡手法，在调试中继续解读，才能找到冲泡一款茶最好的方式，泡出我们想
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普洱茶讲堂（三十八）：普洱茶能治疗哪些心血管类疾病呢？
在上一讲中，我们讲解了普洱茶的防癌抗癌功效，今天我们要讲解的是普洱茶的另一个主要功效——对于心血管疾病的防治。那么普洱茶能治疗哪些心血管类疾病呢？
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普洱茶讲堂（三十七）：普洱茶防癌、抗癌的机理是什么？
在上一讲中，我们讲解了普洱茶的美容功效。除此以外，普洱茶还具备另一项神奇的功效——防癌、抗癌。那么普洱茶是如何具有防癌抗癌功效的呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（三十六）：为什么说普洱茶是美容新贵？
在上一讲中，我们讲解了普洱茶的重要功效之一——减肥功效。除了减肥，普洱茶还有“美容新贵”之称。那么普洱茶在美容方面具有哪些功效呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（三十五）：普洱茶是否真的具有降脂减肥的功效？
在前面几讲中，我们详细介绍了普洱茶普洱茶品鉴的相关知识，在接下来几讲中，我们将详细讲解一下普洱茶的保健功效。
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普洱杂志：红浓的茶汤是怎么来的
普洱茶茶汤的颜色其实很丰富，新茶时它是清新黄绿，陈茶时它变为橘红橙黄，而熟茶则更为突出，转成深红而透亮。这其中的很大一部分功劳来自于茶色素的转变，经过发酵氧化，茶褐素出现
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普洱茶讲堂（三十四）：如何通过茶叶里花蕾和茶果分辨茶叶的质量
在普洱茶毛茶中，经常会看到其中含有“花蕾”和“茶果”，有经验的茶客可以从中分辨出茶叶的质量优劣，那么具体是怎么进行分辨的呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（三十三）：如何区分普洱茶的“几分熟”？
在我们普洱茶讲堂第二十七讲中，我们提到了普洱茶熟茶的发酵程度是以“几成熟”来定义的，那么除了我们在前面讲过的从汤色来进行区分外，还有哪些方法呢？
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普洱茶讲堂（三十二）：如何从叶底（茶渣）上辨别普洱茶质量的好坏？
在茶品的鉴赏过程中，“观叶底”也是一个不可或缺的步骤，那么我们该如何从叶底上去对普洱茶质量进行辨别呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（三十一）：采用较粗老的原料所制成的普洱茶都比较甘甜
我们在品茶的过程中，也会遇到一些茶品比较甘甜，但这些茶品往往都是使用一些较为粗老的原料制成的。为什么较为粗老的原料所制成的普洱茶都会比较甘甜呢？
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普洱茶讲堂（三十）：有苦涩的普洱茶好不好？
我们在品茶的过程中，往往会遇到一些茶品苦涩味较重，那么茶叶的苦涩味是从何而来的？带有苦涩味的普洱茶都是不好的吗？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十九）：品评普洱茶的滋味有哪些技巧？
在前几讲中，我们讲解了从汤色去评判普洱茶品质的技巧。接下来几讲中，我们将详细解读如何通过品饮来评判普洱茶的品质。益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十八）：普洱茶汤“冷后浑”是怎么回事？
在我们品饮普洱茶的过程中，我们有可能会遇到这样的情况，茶汤在刚开始时青黄透亮，但冷却以后确变得略显浑浊。这是究竟是什么情况呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十七）：如何从普洱熟茶的汤色里辨析茶叶的品质？
在上一讲中，我们解读了从普洱生茶的汤色中辨析茶叶品质的方法，熟茶同样也可以通过汤色来对茶叶品质进行辨析。那么熟茶又该如何进行辨析呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十六）：如何从普洱生茶的汤色里辨析茶叶的品质？
在上几讲中，我们详细解读了普洱生茶和熟茶的香气类型。今天我们将向大家讲解如何通过普洱茶生茶的汤色来辨析茶叶的品质。益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十五）：普洱生茶香气类型的辨别
在上一讲中，我们讲解了该如何辨别普洱熟茶的香气类型，那么普洱生茶的香气类型又该如何辨别呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十四）：如何辨别普洱茶熟茶的香气类型？
在上一讲中，我们讲解了辨别普洱茶香气的方法与技巧，那么接下来，我们将为您详细讲解普洱熟茶与普洱生茶的香气类型。益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十三）：鉴别普洱茶的香气有哪些方法和技巧？
鉴别茶叶的香气，是通过浸泡茶叶、使其内含的芳香物质得以发挥刺激鼻腔嗅觉神经来进行区分。有“干嗅茶香”与“湿嗅叶底”两种方法。
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普洱茶讲堂（二十二）：适合冲泡普洱茶的茶具主要有哪些？
在上一讲中，我们介绍了在冲泡普洱茶时投茶量与注水量的比例，现在市场上的茶具种类繁多，究竟哪些茶具适合冲泡普洱茶呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（二十一）：冲泡普洱茶时，该如何把握茶水比例？
在昨天的讲堂中，我们详细介绍了煎煮的饮法。宋代之后，“煎煮”逐渐被“冲泡”所替代并沿袭至今。在接下来几讲中，我们讲详细解读“冲泡”相关知识。
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普洱茶讲堂（二十）：哪种类型的普洱茶适合“煎煮”？
在上一讲的最后，我们谈到了用“沸水煎煮，即煮即饮”的方式去品饮普洱茶也是别有一番风味的事。那么究竟何种类型的普洱茶才适合“煎煮”呢？其中又有哪些科学依据呢？
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普洱茶讲堂（十九）：冲泡普洱茶时该如何掌握冲泡技法？
在上一讲中，我们从科学的角度解释了普洱茶不同于其他茶品的冲泡方法。那么普洱茶有哪些冲泡技巧？我们又该如何掌握这些技巧呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲。
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普洱茶讲堂（十八）：普洱茶的冲泡较于其他茶品有何不同？
在前面几天，我们详细讲解了普洱茶购买时的注意事项，在接下来几天，我们将会讲解关于普洱茶的冲泡。
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