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普洱茶干茶色泽油亮,透露出哪些信息?
普洱茶外形的时候经常会碰到一些茶友用“油亮”来描述一款好茶的色泽。不过在刚入门的买茶人看来,一定很困惑,油亮是什么样的状态?油亮透露出茶品的什么信息呢?
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茶叶进化论:老茶头的冲泡方法
我可以给大家分享一下最近我觉得茶头比较好喝的方式。有一次我们家停电了,没办法吃饭,也没办法喝热水。但好在家里有一个酥油炉,然后我找了一个牛奶锅,放了一些老茶头进去,慢慢的
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茶叶进化论:老茶头,游走于仪式感与简便之间
以一个做产品的人的角度来说,我觉得老茶头比起饼茶来说会有一些优势。在实际销售过程中,假设这个人他是单纯想送礼,我第一反应一定会给他推老茶头。送礼送老茶头的话,其实会更有面
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茶叶进化论:老茶头争议,标准化还是小众定制
老茶头刚开始是怎么出现的?我不知道这是不是真的,但网上是样说的:以前大益发酵很多熟茶,就有很多茶头,也不知道怎么处理,就放在一边。后来一个副厂长李文华,他觉得这个茶其实挺
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茶叶进化论:老茶头和茶化石是怎样形成的?
在茶头上市之前,我们起码需要做一下灭菌处理,哪怕再烂的茶头,你通过高温灭菌了,就是过了蒸汽了,基本也没有太多的安全隐患。
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双陈茶学堂:如何根据季节变化选择适饮的茶品?
春季人体处于舒发之际,可以喝点年份较长的中、老期生茶或发酵度较轻的熟茶,利于散发冬季积郁在人体内的邪寒,促进人体阳气生发,振奋精神,消除春困,增强抵抗力。
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关于普洱茶拼配的3个真相,看这一篇就够了
一直被茶友们津津乐道的号级茶、印级茶,甚至于新近的孔雀、99易昌、绿大树、88青等堪称经典的茶品,都是拼配下的精彩呈现。
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普洱杂志:再谈茶醉。如何解茶醉?
如何解茶醉?最简单的办法就是茶醉后吃点甜食,吃颗糖也不错,种种不适就会大大缓解直至消除。而预防茶醉,可以在喝茶时就采取“安保措施”,吃些枣子、花生、松子、夏威夷果、点心等
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普洱杂志:新生茶内质好不好,看这四点就行了!
一道新生茶泡完,我们可以拿个盘子,让叶底在清水中散开,观看叶底。还可以抓一把叶底,看能否揉成一团。如果揉而不烂,可成一团,往往品质好。
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宋聘号:这个百年老字号,凭什么叫茶魁?
2019年,在香港仕宏拍卖会上,一筒百年蓝标宋聘号拍卖出1560万港币的天价,成为古董茶中当之无愧的“茶魁”,被冠以“可以喝的古董”“百年茶中绝品”“存世普洱茶之王”“拍卖会天价茶
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对不起,老茶不想再被你误解了!
现在,越来越多的人认识到老茶的价值。跟新茶只炒作不喝形成强烈对比的是,老茶正在被茶友们更加快速地喝掉。实实在在被消耗掉的大量老茶,让一些经典茶品永久地封存在岁月的长河中,
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实践:收高品质古树春茶要知道的几个关键
就品质而言,只要是茶树每年第一次发芽的茶,也就是头采,品质都是好的。就算是到了4月中后期,已经有二春茶时,只要是当年第一次采的的那些棵茶树的茶都是头采,品质都好。
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观点:惊人的普洱茶产能和仓储量怎么办?
那整个珠三角存了多少?加上北京、西安、河南、山东,以及云南本地,全国普洱茶存储量会是一个很恐怖的数字。大量的增加产量,增加储量的结果是价格上不去,物价这十来年涨了多少?而
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知道了这些,出去喝茶才敢开口聊春茶
春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。又是一年春茶时,此时茶友见面,春茶是撇不开的话题。可是,对于茶叶小白来说,跟茶友聊春茶要想不露怯,还得知道点儿干货
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普洱杂志:如何辨别古树茶?
在辨别古树茶方面,很多人都存在着误区,往往根据叶底的大小厚薄来判断,以为叶大叶厚就是古树茶。其实,叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关。
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云南大叶种茶树和特大叶种茶树家族族谱
勐库大叶种是我国1984年首次认定的国家级良种,自然生长情况下树高可达4~30米,树幅3~12米,叶特大,叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆,叶色绿或深绿,有光泽,叶面强度隆起,叶质柔软肥厚
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「观点」谈谈做茶季怎样收到满意的古树茶?
又是一年春茶季,各地茶客、茶商开始准备齐聚茶山。秀茶树、秀脸、秀采茶,秀炒茶。想想也不容易,如果不到茶山秀一秀,客户不相信茶的来源。
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适度的采摘与管理是古树茶品质的重要保证
古树茶是普洱茶品饮的顶级享受,也是这些年普洱茶快速发展的一个重要动力。但是也正因如此,古树茶也面临着一个影响品质的重要问题:过度采摘和过度管理导致品质下降。
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存茶要趁早。为什么要这样讲?
“越陈越香”是普洱茶的一个定义性的词。普洱茶可以长期存放,存得好可以越存越香,越存越好喝,越存越值钱。因此,存普洱茶的人也越来越多。
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春茶选购小技巧来了!快快收藏!
春茶是极为宝贵的茶,往往一上市就被抢购一空,供不应求。其原因一是数量稀少,二是因为滋味鲜爽且内涵丰富。所以,集万千宠爱于一身的春茶,是爱茶之人必争抢尝鲜的尤物。
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被低估了的贺开古树茶
我们一般特指的贺开古茶园是指贺开村委会下辖的曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡4个村民小组所属的连片古茶园。
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春茶真的越早越好?论追春茶的正确姿势
都说春茶贵如油,“早采三天是宝,晚采三天是草”。对于喜欢尝鲜、特别是北方的朋友,春来较晚,渴望的心情可以理解。那么,越早采摘的春茶品质就越好吗?
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观点:普洱茶生茶、熟茶与原料、工艺、仓储的关系
从我自已多年的品饮和仓储经验来看,原料、生产工艺、仓储几个方面的地位,普洱茶的生茶与熟茶是不同的。生茶应该是原料最重要,而熟茶则是工艺最重要。
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春茶季,和茶谈「青」;如何区别晒青、炒青和烘青?
一提起茶,我们仿佛就会感受到一阵绿色、清新、幽香的气息。茶,生于天地之间,采天地之灵气,吸日月之精华,茶让人感觉到淡然和宁静。
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生茶和熟茶,哪个更适合减肥呢?
今天是星期五,也是春节后的第二个工作日,但明天依然还要补班。亲爱的打工人,你还好吗?大假后的工作日,往往都会掺杂着各种复杂的情绪。但不管你是失落、开心、还是带着感伤。