黑标、蘑菇沱、昆明仓：一泡90年代末老生茶的三个关键词
2026-08-27 20:22:05   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

猛景茶庄90年代黑标蘑菇沱青沱品鉴

今日（8月27日）申时茶，算是一场蘑菇沱专场。先喝了一泡1999年私藏蘑菇沱老熟茶，接着开汤品鉴猛景茶庄（部分资料也写作勐景茶庄）90年代出品的黑标蘑菇沱老生茶。

黑标也叫黑票，指的是压在茶品内、字体为黑色的内飞。这在老茶圈子里并不陌生，早年知名的定制茶99绿大树，就有黑标（蓝黑票）和紫标（紫红票）之分。猛景茶庄在老茶界颇有名气。蘑菇沱又称牛心沱、班禅沱，业界常见的有90年代下关双排内飞蘑菇沱、定制班禅沱，以及云南佛海鼎兴茶庄和勐景茶庄出品的蘑菇沱。

今日品鉴的这款勐景茶庄蘑菇沱，系90年代末期制品，实际年份为1998年，250克一沱，7沱一条。仓储为云南昆明仓，压制较紧，转化偏慢。胜在性价比较高，可作为口粮老生茶来体验，也适合收存几沱慢慢喝。

干茶闻起来陈香、兰香明显，仓储干净，没有杂味。

投茶量7.99克，使用160毫升盖碗，珍茗山泉水冲泡。温杯洁具后投茶，热嗅有陈香、木质香、兰香，气息干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体明黄透亮，茶底烟香、木质香明显，杯香为陈香、兰香、甜香，带一点梅子韵。

第二道洗茶，汤体金黄透亮，茶底烟香、陈香、木质香清晰，杯香有烟香、陈香、果香、甜香，香气比较足。

小试一口洗茶水，入口甜润，类似甘蔗水的清甜感，生津回甘明显，带梅子韵，饮后口腔有清凉感。

正式品饮阶段，逐道记录如下：

头道：入口甜润，原叶香明显，带苦感，略有轻微麻感，清甜感突出，有梅子韵。

第二道：甜润带苦韵，汤感厚实饱满，回甘强于生津，饮后清甜，有轻微体感。

第三道：甜润，苦韵和烟韵都较轻，滋味厚实饱满，生津回甘明显，饮后回味清晰。

第四道：甜润带苦韵、烟韵，汤感厚实，生津回甘明显，回韵较持久。

第五道：烟韵较显，汤感厚实饱满，生津回甘明显，清爽感渐佳，唇齿留香。

第六道：入口清甜，滋味饱满厚实，生津回甘明显，饮后留甜留香。

第七道：甜润，带烟韵和蜜甜感，汤感厚实，生津回甘明显，饮后有体感。

第八道：甜润，烟韵、蜜韵清晰，滋味厚实饱满，生津回甘明显，有回味。

第九道（闷泡3分钟）：苦韵突出，茶汤浓酽，生津回甘强烈，饮后回味持久。

整体来看，猛景茶庄1998年黑标蘑菇沱青沱表现不错，适合偏爱烟韵的老茶客。它的烟韵不算重，已经与茶汤融合得比较自然，不冲不燥。更突出的是回甘和回韵，强烈而持久，喝完后口腔留甜留香，体感也舒服。昆明仓虽然转化慢，但仓储干净，香气纯正，加上价格实在，作为日常口粮老生茶或继续存放都合适。

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