茏兴茶厂2007年追远堂蛮砖早春饼：糖浆感、药韵显、耐泡度高
2026-10-26 20:12:33   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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近段时间，龑王家【艾老师选茶】栏目反复力荐茏兴茶厂（以及前身茏兴茶庄、郭记茶庄）的蛮砖早春饼，既有旗下高端品牌追远堂出品的，也有品鉴级君象御贡品牌出品的。

从销量与反馈来看，君象御贡2008年蛮砖早春饼（紫版）销量较高，当前仅剩数饼。同包装同系列的2009款君象御贡蛮砖早春饼也已正式推出。此外，2006年款追远堂蛮砖早春饼（猪肝色包装）销量也较高，反馈与评价都不错。

从个人品饮感受来讲，想体验蛮砖味的老茶人，可以选购追远堂品牌出品的蛮砖早春饼；如果更看重质价比，日常接待或作口粮茶，选购君象御贡系列即可。

今日（10月26日）开汤品鉴的是茏兴茶厂高端品牌追远堂出品的2007年蛮砖早春饼。相对同系列的2006年款，价格要实惠一些。两者对比，追远堂2007年的蛮砖早春饼更划算。

干茶观感：干茶闻之，陈香、兰香、蜜香、甜香显著，仓储干净。近二十年的陈化，气息纯正。

品鉴实录

投茶量：10克

器具：200毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温杯洁具后投茶，热气激发，陈香、木质香、糖醇感扑面而来，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶：汤体明黄透亮，油润感显著。叶底陈香、木质香、果香显著。杯底陈香、兰香、木质香、果香交织。

第二道洗茶：汤体金黄透亮，油润感显著。叶底陈香、果香、木质香持续。杯底陈香、果香、兰香、木质香清晰，香气纯净而馥郁。

试饮第二道洗茶水：入口甜润，梅子韵显著，汤感细腻厚实，生津回甘迅速。

品茗环节

头道茶汤：入口甜润，麦秸味、梅子韵、糖甜感显著。药韵渐显，汤感细腻，滋味厚实饱满，生津回甘明显。

第二道：入口甜润，药韵、果韵交织。冰糖甜感突出，滋味厚实饱满，生津回甘迅速。气韵、体感初显。

第三道：入口甜润，汤感粘稠清爽，果胶感显著。药韵清晰，生津回甘持续，梅子韵突出。气韵、体感增强，喉韵渐显。

第四道：入口甜润，汤感粘稠厚实。略带苦韵，生津回甘明显，有清凉感。喉韵深长，气韵、体感显著。

第五道：入口甜润，药韵、陈香主导。滋味厚实饱满，生津回甘迅速，糖甜感显著。气韵、体感强烈。

第六道：入口甜润，蜜韵、药韵清晰。滋味厚实饱满，果胶感显著。饮后满口甜润，喉韵深长，气韵、体感持续。

第七道：入口甜润，汤感如糖浆般稠滑。滋味厚实饱满，生津回甘显著。气韵、体感强烈。

第八道：入口甜润，汤感细腻，粘稠如糖浆。滋味厚实饱满，生津回甘不减。气韵、体感持续。

第九道：入口甜润，糖韵显著。滋味厚实饱满，生津回甘明显，略带涩感。气韵、体感依然显著。

第十道：入口甜润，汤感饱满厚实。糖韵突出，生津回甘持续，饮后留存感强。

第11道（闷泡3分钟）：入口甜润，木质香、果酸感显著。汤感细腻厚实，生津回甘迅速，饮后留甜留香。

品饮心得

从近期多次开汤品饮这款追远堂2007年蛮砖早春饼，总结来讲有几个突出特点：

其一，仓储更优，茶山仓存品。近二十年的陈化，气息纯净无杂，汤色油润透亮。茶山仓的温湿度条件，让这款茶转化得恰到好处——既保留了蛮砖的劲道，又褪去了青涩。

其二，香气丰富，已显药韵。陈香、木质香、兰香、蜜香、梅子韵层层递进，而药韵的出现是这款茶进入成熟期的标志。从第一道开始，药韵便隐隐可辨，沉稳而持久。

其三，糖韵、梅子韵、橄榄甜显著。这是追远堂系列蛮砖的典型特征。尤其到了中后段，汤感如糖浆般稠滑，甜得有层次、有内容。冰糖甜、麦秸味、橄榄甜相继呈现，让人回味。

其四，生津回甘显著，并带苦韵。苦韵是这款茶的“骨架”，让甜更有力量。生津迅速，回甘绵长，苦与甜的平衡拿捏得恰到好处。第四道带有清凉感，喉韵深长。

其五，饮后留存感显著，气韵、体感强烈，喉韵深邃。几杯下肚，身体微微发热，喉部甜润舒畅。这种体感反馈，说明用料确实是实打实的古树茶。

其六，耐泡度高，且耐闷泡。正常冲泡至第十道依然有滋有味，第11道闷泡后依旧甜润饱满。十克茶泡了11泡还有余韵，内质丰厚可见一斑。

冲泡建议

这款茶耐泡度高，建议用柴烧壶或紫砂壶冲泡，能更好保留其糖浆感与药韵。前几道快进快出，感受其香气层次；中后段可适当闷泡，体会其厚实与喉韵的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水。

结语

追远堂2007年蛮砖早春饼，比2006年款价格更实惠，品质却一脉相承。药韵已显，糖浆感足，耐泡度高——作为追远堂系列的高端老茶，它用料扎实，转化良好，是茏兴茶厂蛮砖系列中性价比突出的一款。

想体验蛮砖味的老茶人，这款07追远堂值得入手。它不像君象御贡系列那般亲民，却有着自己独特的品饮与收藏价值。再过十年二十年，药韵会更沉稳，汤感会更醇厚。

好茶如老友，越陈越醇。喜欢蛮砖老茶的茶友，不妨趁现在价格实惠，藏上几饼。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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