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云南茶业的15年发展之路,顺应时代发展才能保持长青
只要你关注云南茶行业时间长,很多东西就会被验证。2002年开始,云南茶业发展从一个相对计划统一的市场,变成了一个开放的行业,国企茶厂的改制、私人老板的入行、茶行业标准的出台、
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好茶应问出处:寻找属于你的好茶标准
在制作工艺近10余年的变迁历程之中,我们持续以传统的视角提出了勐海味、昆明味、澜沧味的风味地理;用现代的眼光审视发酵的新技术,小堆离地、竹筐、箱式发酵
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段兆顺:在云南,寻觅徐霞客当年与茶的踪迹
感通茶是云南寺院茶中名气最大的,自古以来文人墨客着笔较多,留下许多文献记载和诗词吟咏。特别是用点苍山圣应峰之天然山泉水泡茶,其色、香、味、形得以充分释放
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普洱杂志:普洱生活梦想
早在1887年,法国的一支国家探险队溯湄公河而上,历经一年多时间,千辛万苦到达普洱,他们目光所及之处,尽是巨树、林海、飞瀑,开满白花的荞麦地,干草垛,林间隐约透出的庙宇,牌坊
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云茶观察:2022年消耗茶成为主流,中间茶商的风向变了?
何为消耗茶?说得直白点就是把茶品撬开品饮、分享等等。真正让茶品回归消耗品的本质。
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谢付亮国学茶馆:价值千金的广告语,怎样创作?
对于品牌来说,广告语既要为品牌传播省钱,同时又要给随后的销售挣钱,所以,广告语很重要。也因此,很多品牌都会花重金请人创作广告语,多的可以超过1000万。
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谢付亮国学茶馆:林语堂的“茶杯”里,多了一道茶!
阳明奇兰、黄金奇兰、语堂奇兰、林语奇兰等品牌,易懂易记、有雅有俗、内涵丰富,都是我在2018年为陈总策划的品牌名称。但是,一个阶段要有重点推广的品牌,或者说,要根据不同的目标
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茶业营销究竟怎么做?疫情、奶茶店关门和茶业自救
附近的N奶茶店,怎样了呢?N是其品牌名称汉语拼音的第一个字母。我看了看,立即感觉到了凉意,里面稀稀拉拉地坐了几个人,大大不如以前。或许,等待它的也是关门。
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普洱杂志:在网红时代做一些长远的事
在广州天字码头旁的黄色小洋楼,澜沧古茶239同学会品鉴中心,我与会长波叔开启了一场关于打造茶界“网红”的对话。2020年疫情之后,澜沧古茶将直播 短视频纳入了产品和品牌宣传途径之中
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普洱杂志:“泡普”,不能没有柑
柑普从形状和口感上的特殊气质,让很多对普洱茶没有兴趣的人开始喝起了普洱,所以有人笑谈,从喝茶小白到普洱茶爱好者之间的距离也许就只是一个柑普的距离。
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关于班禅沱,你可能想知道的
有一点需要理清的是:宝焰牌是个品牌,它不仅仅生产牛心沱一种形状的紧压茶,但说起宝焰牌,大多数茶友只认牛心沱。因此,称呼牛心沱或班禅沱更为准确。
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2022年的茶企业现金流充沛将会活得很滋润,谋求新增长是长期策略
2022年的茶企业,现金流充沛将会活得很滋润。疫情3年期间,很多茶企最渴求的是稳增长,而要增长说得直白点就是不断获得订单。不管是生产型茶企还是综合生产销售型茶企。获得订单意味着
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太俊林:以“厚”鉴茶
“怎样判断一款茶是否具备越陈越香的特性呢?”我问。“优质的原料、正确的工艺、良好的仓储是普洱茶越陈越香的前提。要保证今后存放下来有价值的普洱生茶:第一,茶底要‘厚’;第二
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茶客老金的品茶日志:审美倾向决定了茶品选择!
“茗寿堂”堂主明洲就曾经提到过这类一味的追求香气外显、滋味浓郁去制作茶品带来的一些后果,一是各大茶山都往这方面做会造成一种“趋同”感,丧失了本茶山树种、生态环境带来的独特
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普洱杂志:茶会、雅集之现代观
现在的“茶会雅集”,可归纳为“生活性、艺术性、仪式性”三种形态。这三种形态可叠进和穿插,但主调一定要清晰明朗,不能混淆不清。
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暖暖说茶:一个茶好不好喝?要看……
只有茶质厚重,才会茶气充足。茶气充足,才会体感强烈。所谓茶气、体感,在不同的人身上反应是不尽相同的。有的人反应强一些,有的人反应弱一些。有的人一口茶喝下去就全身发热,有的
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暖暖说茶:如何形成普洱茶品鉴的良性逻辑?
新的生茶,口感偏硬。这方面,生茶和白酒有着相似性的。好酒要留些,好茶也要留存些。
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普洱杂志:金布多,红土地上的日落
“布多”是彝语音译词,《东川府志》记载为“补多”,后改称“布多”,意为山的大裤脚。
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到底那种茶才能成为别人印象中的好茶?
前些天刷到一条一个比较年轻的茶友的发的一条视频,站在临沧市某个大益茶原料收购中心初制所的门前,讲了那么一句话“很多人说自己家茶好,那为啥这些大品牌不去你们村子建厂收购,还
云茶观察 什么样的普洱茶是好茶 什么样的茶才算是好茶 2022-03-29 01:40:14
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普洱杂志:天上一条江,地上一条江
我在地图上看过,怒江大峡谷是欧亚大陆和印支大陆板块碰撞时造成的巨大断裂,从云南延伸至西藏境内超过了1000公里。
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一场不一样的茶会,放下自己,安住在这里,去接纳,去感知
不一样的茶汤,今天的茶品是英子精心挑选的,不同茶类,不同风格的茶,可三位老师泡出了统一的感觉,温和,温暖,包容的。
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普洱杂志:说说试茶
春季已到,茶人早已跃跃欲试。试什么?当然是拿到今年的早春茶一尝为快了。不过在试茶过程中,我们难免会走出这样那样的误区,不妨从这里找找感觉,再动手。
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《茶经》:茶的命名之书
《茶经》在今日汗牛充栋的茶书著作中依旧闪闪发光,并且是光芒最为显要的一本茶书。因为这本茶书,是一切茶书之始,犹如茶道之始,它对茶的命名之功不朽,任何一本茶书都不可替代。
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普洱杂志:滇南小站到了,请下车喝茶
当下,建水有些许网红气质,临安古城、碗窑村、双龙桥、蚁工坊 来来往往的游人在此快餐式的社交APP打卡,这似乎和建水本来该有的气质大相径庭,这可是一个值得细品慢生活的地方。
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普洱杂志:从茶性中看到人性
同时,中国人通过饮茶,让全世界看到:人类,是能够做到敬畏自然,以谦逊的态度接纳周遭的环境,消除与大自然对抗的心理状态,理解和接受自然给予的一切