比99年仓储更好？2003年易武正山高级红印青饼，为何仍让我喝得心有疑虑？
2025-11-15 00:03:41   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

前些天，老友带来一饼2003年的易武正山高级红印青饼，说是让我一起尝尝。打开包装的瞬间，心里微微一怔——这包装，似曾相识。

回想起来，今年6月也曾喝过一款相似包装的茶，那是1999年的易武正山高级红印青饼，也是这位老友带来的。我反复问他，是不是同一款茶？他摇头说不是，“1999年那批的早就卖完了，这是2003年的。”他还特意说明，这款03年的茶烟香更突出，仓储也比之前那款好得多。

说实话，看到这相似的包装，心里不免有些阴影。上一次品饮的体验并不算愉悦，这次会不会重蹈覆辙？犹豫片刻，还是决定静下心来，认真冲泡一壶。

一、品鉴实录

取茶5.99克，未经过醒茶。用120毫升的紫砂壶，珍茗山泉水，慢慢冲泡。

初见·干茶与温杯

干茶条索分明，陈香与烟香交织，仓储确实干净。温杯后热气蒸腾，陈香、烟香、木质香渐次释放，草木气息沉稳。

洗茶两道

头道水注入，茶汤明黄透亮。茶底飘出草木香，略带青臭。杯香，陈香、兰香显著。

第二道水，汤体金黄，油润感十足。茶底烟香更显。杯香，兰香依然。

品饮记录

头道：入口甜润，蜜甜感明显，陈香沉稳。隐约的青臭稍扰雅兴，但生津回甘已初现。

第二道：茶汤厚实饱满，苦韵初显。饮后唇齿间泛起清凉，如清风拂过。

第三道：苦韵与烟香更加突出，滋味浓酽。药香隐约，清凉感持续，像山泉流过喉咙。

第四道：烟香愈发浓郁，有人谓之“烟臭”。茶汤依旧饱满，生津不断，回韵悠长。

第五道：甜润依旧，苦韵与烟香交织。蜜甜在口中徘徊，清凉感如影随形。

第六道：苦韵持续，烟香不减。茶汤的蜜甜始终在线，生津回甘稳定。

第七道：甜润依旧，苦韵与烟香略减。茶性平稳，如入舒缓之境。

第八道：滋味依然稳定，未见明显下滑。从第一道至此，风格始终如一。

第九道（闷泡3分钟）：苦韵爆发，浓酽扎实。喉底泛出持久的苦韵回甘，耐泡度值得肯定。

二、品鉴小结

这款茶有几个特点贯穿始终：

一是入口甜润，蜜甜感从头到尾不曾离去；

二是苦韵强烈，烟香鲜明，风格突出；

三是滋味平稳，缺乏明显的层次变化；

四是饮后清凉感持久，耐泡度佳。

头道茶汤确实让人心动，甜润细腻，陈香舒缓。但随着冲泡，强烈的苦韵与烟香始终占据主导，滋味缺少起伏。对于喜欢浓郁风格的茶友来说，这款茶或许值得一试；但若追求细腻变化与层次感，它可能难以满足期待。

茶如人，各有性格。这款2003年的易武正山高级红印青饼，像一位性格耿直的老友，不擅变通，却始终如一。它不完美，却真实。在某个安静的午后，它或许能陪你度过一段沉稳的时光——不惊艳，却踏实。

而这，或许也正是品茶的另一种意义：在每一杯真实的茶汤中，照见自己的口味与心境。

温馨提示：本品系龑王家茶友交流的存品，品鉴感受仅为个人体验，不代表本平台立场。

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