连洗茶水都舍不得倒掉？一杯80年代绿印熟沱的极致甜润
2025-11-20 00:48:49   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

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茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

老茶如老友，经年愈显珍贵。今日（11月19日）龑王家「艾老师选茶」栏目所品的，正是一款80年代的绿印沱熟沱——一款让人心生敬畏、也让人谗意暗动的岁月陈香。

图为80年代绿印沱青沱

说起80年代的老茶，总觉遥不可及。不光是价格，更是那份时光沉淀下来的稀缺。犹记得去年五月，我们曾品过一次80年代的绿印青沱，每撬一片，手都微微发颤。那是真正意义上的“喝一泡少一泡”，每一口都像在与时光对饮，既奢侈，又郑重。

而今日这一款熟沱，虽同为绿印，走的却是温润醇厚的熟茶路线。它没有那么强的攻击性，却以另一种方式，将岁月娓娓道来。

一、干茶·初见如故

取茶8.11克，陈香已扑面而来，细闻有参香隐约浮动。仓储干净，色泽深褐，时光的痕迹清晰可见。

选用150毫升柴烧壶冲泡，珍茗山泉水为伴。温壶之后投茶摇香，陈香、谷物香与淡淡糖香交织，沉稳而干净。

二、洗茶·不忍弃之的“前奏”

老茶须醒，我们洗茶两道。

头道汤体金黄透亮，茶底释出陈香、菌香、谷物香与面粉香，复杂而和谐。公道杯底挂香持久，是陈香与糖香的融合。

第二道汤体转为橘红，油润清透。茶底香气更显饱满，竟有些像春城茶厂88年的春城铁饼，面包香与菌香尤为突出。杯口的面粉香也愈发清晰。

小啜一口第二道洗茶水，竟是入口即甜，汤体滑糯，甜润感已初见端倪。

三、正式品饮·渐入茶境

头道，茶汤入口即化甜意，顺滑如丝。生津迅速，滋味虽未完全展开，却已显饱满底蕴。饮后口腔中留有清晰的糖甜与清凉。

第二道，汤感厚实起来，如米汤般稠滑。生津依然明显，唯饮后略有燥感，想来是茶体仍在苏醒。

第三道，茶汤清透顺滑，滋味愈发饱满。生津与清凉感交织，身体渐暖，茶气初显。

第四道，甜中透出轻微苦韵，却转瞬即化。汤感依旧厚实，生津与清凉感持续，喉韵渐深。

第五道，陈香主导，甜润不减。茶汤饱满有力，生津回甘明显，体感温暖舒畅。

第六、七道，谷物香与糖甜愈发清晰，滋味依旧厚实。每一口都甜润生津，清凉感持久不散。

第八道，香气未减，汤中带微苦，但迅速回甜。茶味虽略淡，仍保持均衡。

第九道（闷泡3分钟），出汤后惊喜发现，糖甜感极为突出，滋味依旧饱满，生津回甘强烈，清凉感贯穿始终——原来真味在此。

四、饮后小思·味觉的余音

初次品饮这款茶，尚未完全掌握它的脾气。投茶量或可稍减，醒茶时间或可再长。但即便如此，它已展现出三点动人之处：

1、入口即甜，甜中带蜜，从始至终未掉线；

2、生津回甘不断，喉韵清凉持久，体感舒适；

3、仓储极干净，香气纯净馥郁，陈香、参香、谷物香层次分明。

这次体验让我感到，这款熟沱或许更适合慢慢闷泡——在时间中舒展，在静默中释放。就像真正有内涵的老者，不急于表达，却总在细微处见真章。

五、结语

80年代的绿印熟沱，不像青沱那样气势凛然，却多了一份包容与温厚。它不争不抢，只是静待懂它的人，在适当的水温与时间里，还原出岁月本真的味道。

这样的茶，得之是缘，饮之是福。愿你我都能在茶汤中，品出属于自己的、安静而丰盈的时光。

本文系龑王家艾老师选茶栏目原创，首发爱普茶网。

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