醒茶11日，更见真味：品鉴春城茶厂2002年马帮牌攸乐青饼（蛮砖款）
2026-04-20 01:31:32   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

“我喜欢蛮砖的厚、甜，气韵可以。”

近日，一位海南老茶人选购了龑王家【艾老师选茶】栏目推荐的春城茶厂2002年马帮牌攸乐青饼（蛮砖款），品鉴后如是评价。之后，这位老朋友又选购了多款老茶，品后评价都很高。

今日（4月15日），与海南老茶人聊天的同时，我也细细品鉴了一泡这款蛮砖老茶。就感受而言，今日的体验比此前任何一次都好——蜜甜度高，汤感细腻厚实，饮后体感显著。

之所以体验度更佳，主要归功于老茶干茶的醒茶。这泡样品已醒茶11日，果然不负等待。

一、品鉴小记

干茶：黝黑油润，兰香、甜香、蜜香显著，略带一点烟香。仓储干净，标准的昆明干仓模样。

备茶：8.01克（醒茶11日）

器具：160毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫盏后投入干茶，借壶体温热激发，陈香显著，烟韵与兰香交织，仓储气息干净纯粹。

醒茶两道

头道洗茶：汤体金黄透亮。茶底烟韵、陈香、木质香显著。公道杯底，兰香、甜香、陈香清晰，果韵感突出。

第二道洗茶：汤体金黄油润。茶底陈香、药香沉稳。杯香中烟香、陈香为主，糖香与兰香渐次显现。

轻啜一口洗茶水，入口甜润，糖韵显著，生津回甘立现，饮后留存感持久。

正式品饮

头道：入口甜润，烟香、陈韵清晰，舌面略带一丝麻感，生津回韵显著。饮后留存感持久，糖韵与喉韵初显。

第二道：入口甜润，糖甜感突出，烟韵、陈香沉稳。汤感顺滑，滋味厚实饱满，喉韵与体感渐强。

第三道：入口甜润，糖醇感显著，药香（似甘草味）渐显。汤感饱满细腻，生津回甘强劲，气韵、体感愈发强烈。

第四道：入口甜润，糖甜感明显，舌面有轻微涩感但化得极快。滋味厚实饱满，生津回甘持续，喉韵、气韵、体感俱佳。

第五道：入口甜润，糖甜感十足。细观汤体，有如将蜂蜜置入温水中，又似糖块落入热茶，那种糖化般的质感令人惊艳。饮之，糖韵浓郁，留存感显著。

第六道：入口甜润，糖甜感持续，汤感顺滑细腻，滋味厚实。饮后唇齿留香，蜜甜感久久不散。

第七道：入口甜润，糖甜感依旧，滋味饱满厚实。生津回甘不减，蜜甜感留存持久。

第八道：入口甜润，糖醇感显著，汤感饱满细腻润滑。生津回韵持久，气韵、体感、喉韵始终在线。

第九道（闷泡3分钟）：入口陈韵、糖甜感十足，滋味厚实饱满。生津回甘依然强劲，气韵、体感显著，喉韵开阔，通透感强烈。

二、总结

经过多次品鉴，这款春城茶厂马帮牌2002年攸乐青饼（蛮砖款）的特点可归结为四点：

1、糖甜感显著：入口甜润，糖甜贯穿始终，甜而不腻，纯净明朗。尤其是第五道茶汤，那种糖化般的质感，令人印象深刻。

2、滋味厚实：茶汤饱满，质感丰富，不单薄，有老茶应有的底蕴。蛮砖茶区的“厚”在此体现得淋漓尽致。

3、生津回甘显著：饮后口腔生津不断，回甘持久，舒爽怡人。

4、气韵体感在线：虽不及顶级老茶那般猛烈，但温和的体感与气韵，足以让人感受到岁月赋予的能量。饮后身体温暖，喉韵舒适。

三、结语

这款茶，不惊艳，但扎实。它不是那种让人一口就惊叹的高货，而是那种可以天天喝、喝不腻的口粮老生茶。糖甜、厚实、生津、温润，这些看似平常的特质，在一款二十余年的干仓老茶身上，显得格外珍贵。

对于正在寻找一款价格实惠、仓储干净、日常品饮无负担的老生茶的茶友而言，这款春城茶厂2002年攸乐青饼（蛮砖款），值得一试。醒茶到位，它会把藏了二十多年的甜润与厚实，一点一点地交给你。

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