谭梅监制，佤山印象2006年7581熟砖：一款人人都喝得起的“国民熟茶”
2026-05-19 01:08:33   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

佤山印象2006年7581熟砖（谭梅砖）品鉴

在普洱茶的世界里，唛号茶是一个很特别的存在。7542、7581这样一串简单的数字，往往代表着一个时代的配方与风味。7581熟砖，更是被很多老茶客亲切地称为“国民熟砖”。称它“国民熟砖”，一是品质经得起大众检验，二是价格亲民实在，是那种寻常日子里能随时拿出来喝、喝着也顺心的茶。

今日（5月18日）龑王家【艾老师选茶】栏目开汤品鉴的这款7581熟砖，出自佤山印象2006年的老熟茶。熟悉普洱熟茶发展脉络的人，对谭梅这个名字不会陌生。她曾是原昆明茶厂的高级工程师、质检科科长，也是7581熟砖生产加工的核心人物。

佤山印象这款7581熟砖，正是由谭梅女士监制，既延续了原昆明茶厂7581的精髓，也让经典的滋味在新的载体里得以再生。前段时间，经龑王家推荐后，反响出乎意料地热，不少老茶客一喝便认，成为近期相当受欢迎的一款老熟茶。

今日再次细品一次，感受记录下来。

取茶，干茶陈香纯正，闻着舒服，是典型的昆明纯干仓味道。投茶量8.01克，配150毫升柴烧壶。温杯烫盏之后，把干茶投入温热的壶中，轻轻摇晃，飘出来的陈香和谷物香更清晰了些，仓储干净，没有一丝杂味。

洗茶两道

头道洗茶：汤体呈枣红，透亮。壶里升腾起饱满的陈香。杯香也是干干净净的陈香，很厚实。

第二道洗茶：汤体呈琥珀红，透亮。茶底这时释放出更多的谷物香，与陈香融合在一起，杯香同样陈香与谷物香交织。

小啜一口洗茶水，入口竟有几分甜润，谷物香明显，带着一缕苦韵和微酸，舌头和两颊并没有任何不适，反而开始有了期待。

正式品饮

头道：入口便是一阵清甜，陈香与谷物香直接铺满口腔。茶汤厚实饱满，苦韵随之而来，但并不冲，而是稳稳地托在滋味下面，让整体喝起来很有骨架。

第二道：甜度更好，出现一丝微弱的酸感，让口感活泼了些。苦韵更加清晰，汤汁饱满厚实，谷物香依然是主调，喝下去能感到茶汤的份量。

第三道：入口仍是香甜，苦韵比较凸显。汤感厚实饱满，喉咙深处有些许干燥感，这大概是昆明仓存放的特点，再加上醒茶时间不够充分，燥感稍显，但不影响整体的愉悦，反而有一种很熟悉的老茶味道。

第四道：香甜如故，苦韵明显，苦化开之后，舌面和喉咙泛起一阵清凉感，像饮过山泉一样舒爽。茶汤滋味依然厚实饱满，不露水味。

第五道：甜润感慢慢走到了前面，谷物香稳稳当当，滋味饱满厚实。饮完后，香气在口腔里停留很久，讲话时仿佛还能带出那股淡淡的谷香。

第六、七道：茶汤保持着香甜厚实的基调，甜润感越来越清晰。谷物香依旧显著，汤汁饱满，两颊开始有一点微微的生津。咽下之后，喉咙里悠悠地回出一股甜意，不浓烈，却很长。

第八道：苦韵渐显，带着更明显的清凉感，汤感甜润厚实，不寡淡。

第九道（闷泡三分钟）：入口甜润，苦韵显著，谷物香在口中升起，甚至饮后身体微微发热，有一种老熟茶才有的温和体感。

从头喝到尾，这款茶给人的印象很清晰。它没有特别花哨的香气变化，却把老熟茶最本分的几个优点做得扎实。首先是入口的香甜和那股明确的谷物香，始终贯穿。其次是苦韵的处理，苦得直接，不藏不掖，苦完之后又有清凉感化开，让中后段的适口性很高。第三是滋味厚实，茶汤落肚有物，喉咙有回甜，喝着让人觉得踏实。

这类茶不需要用过多华丽的语言去渲染。它就是一款很“国民”的老熟茶：品质对得起年份，价格对得住茶友，日常品饮随手拿来，泡着喝、闷着喝都合适。干净、好喝、不贵，六个字足够了。对于喜爱老熟茶的人来说，2006年佤山印象这款谭梅砖，确实是一个可以安心收、放心喝的口粮选择。

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