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烟香普洱茶:偶然造就的味觉传奇
烟香普洱茶,一场美丽的意外,一段风味的传奇,如今,烟香普洱茶已成为老茶客心中的“风味勋章”,但它的诞生并非刻意追求,而是特定历史条件下的奇妙馈赠。
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普洱茶新茶的青味
经常品饮生普新茶,特别是当年的毛料时,除了明显的“太阳味”,也常常会遇到青味很突出的情况。
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普洱茶的鲜与甜
普洱茶的甜与鲜往往是形影不离的,程度到底取决什么呢?在广东人的语境,其实“鲜”就是“甜”,比如说“哇,呢啖汤好甜喔”,其实意思就是这口汤很鲜。
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茶叶进化论李扬:在普洱茶母亲河的风中,吟唱云南最古老的歌
漭水在永德和凤庆中间,是我们做茶的点,也是此行的必经之地。凤鸣说起漭水就很激动,要去漭水中学打卡,这里有一个语文老师教小孩儿写诗,写破圈了,上了央视。
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普洱茶的品鉴维度
品鉴普洱茶可以从多个维度进行分析,系统性学习,从而提升对其风味的理解。香气是评估茶叶品质的重要指标,通常包括花香、果香和木香等。
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普洱茶的特别风味:烟香
烟熏风味并非普洱茶独有,苏格兰艾雷岛的泥煤威士忌同样以独特烟熏味闻名,其特殊之处在于泥煤中融入了海风带来的贝壳与藻类气息。
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艾老师谈茶:普洱茶为什么越老越值钱?
普洱茶的老茶市场印证着一个朴素道理:真正的好茶,经得起等待。301商检版7542青饼这款老茶,正站在新老茶价值转换的临界点。
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【艾老师选茶】普洱老茶入门指南(一):从经典到收藏的实用清单
在品鉴老茶之余,龑王家自有茶品亦值得期待。蓝版系列涵盖薄荷塘、曼松王子山等名山微产区,铜箐河野韵与猫耳朵清甜各具风姿。这些新茶如同待琢璞玉,静候时光赋予更深沉的韵味。
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艾老师谈茶:世界上最好的保养是喝茶
早在2024年2月,国家卫健委发布的《成人肥胖食养指南(2024年版)》时,便将茶列入减肥指南的优选食物(饮料类)。
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艾老师谈茶:为什么说喝茶喝到最后都是普洱茶?
有道是,喝茶的终点是普洱。这话乍听有些武断,但细想却不无道理。从绿茶鲜爽到岩茶浓烈,从白茶清甜到黑茶醇厚,当味蕾历经百味,许多茶客最终会在普洱茶前驻足。
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高端客户从何而来?一位普洱茶经营者的实战思考
守住两个底线——对茶品“极度较真”,对客户“将心比心”;做好三件事——讲明白茶的来历,算清楚价值逻辑,管得住品质承诺。
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什么样的普洱茶才值得收藏?一位老茶人的经验之谈与龑王家的实践之道
一位老茶人说:“做好普洱茶生意,核心就两件事:一是收几款真正的好茶,二是做个耐心的收藏家。这两句话听着简单,做起来太难。”这番话,道破了普洱茶收藏的本质
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蓝版「2021美男子」小饼:刚烈与柔美的味觉盛宴
蓝版「2021美男子」小饼既刚烈既柔美,也是两者之间的完美平衡。它不张扬,却以醇厚滋味诉说古树茶的本真;它不浮华,却用层次丰富的香气俘获人心。
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茶评:勐海茶厂2003年8112谷花茶
典型的勐海茶厂风格烟香茶,烟香虽算不上爆,整过开汤过程还是一直烟过来,融合得还可以,配合较高的浓强度,蜜甜中融合着一些梅子香,陈香,整体显得有扎实感。
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为什么大叶种普洱茶更具转化潜力?
纵观当今被市场,行家,藏家认可,追捧的中老期茶,可以发现,用料绝大部是大叶种,另外还有少部分易武的绿芽茶。也许有茶友会疑惑,云南普洱茶本来大部分是大叶种啊,这样说也没错。
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喝年份茶,找到普洱茶的陈化密码
要真想玩转普洱茶,喝明白老茶真的是个基础功夫。它不只是让你学会挑茶,更像是一种陪伴,你跟着一款茶从青涩到成熟,慢慢读懂它的故事。
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艾老师选茶:喝普洱茶,是选山头还是选品牌?
在普洱茶的世界里,总绕不过这样一道选择题:喝普洱茶,是选山头还是选品牌?这个问题,像极了喝茶时“适口为珍”的纠结。
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艾老师选茶:普洱茶为什么越老越值钱?
普洱老茶,是原料、工艺、仓储共同成就的时光标本,三者缺一不可。而真正值得珍藏的普老茶,必定是具备“越陈越香”的品饮特性,才有“越老越值钱”的收藏价值。
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雨林深处野蛮生长的普洱茶
普洱茶发端于伟大的造山运动,几经沧海桑田,从古树上翩翩而下,化为民族信仰,与茶相生相伴的云南少数民族以水火淬炼时间的技法,让它愈久弥香。
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普洱杂志:独有普洱号刚坚
在余秋雨先生的描述中,普洱茶藐视其他茶类的还有其独特的“微生物美学”。漫长的时间赋予了普洱茶呈现为一种深刻的逆反。