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云茶观察:详细讲下学习普洱茶中的滋味感受表达参数
前面文章《学习喝普洱茶的几个维度,记好了就不会被忽悠》讲了感官对应的滋味口感和表达参数。但由于篇幅和主题的关系,没有细化讲普洱茶滋味口感表达参数。
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同一生长环境下,树龄大和树龄小的茶树鲜叶做成的茶品
在普洱茶界,【树龄】是一个避不开的话题。经常会听到,“这款茶是多少年的树”;“那款是老班章茶王地300年左右的古树”……
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云茶观察:2022年吃好茶开汤评茶方法又又升级了
自2019年出了《杨尘埃吃好茶五泡开汤速评法2019第一版》之后,这三年间评茶都是用这个方法。目的是为了让看的人能通过茶评快速了解这款茶,同行自然也可以用,形成共同认知。
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芒嘎拉:品味普洱茶的协调之美
普洱茶的协调性是什么?什么因素影响着协调性?又为什么说协调性是判断普洱茶综合品质的重要标准呢?
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普洱杂志:粘稠而丰富,可以这样认识普洱茶
认识普洱茶,有许多个维度。有发酵的熟茶与不发酵的生茶,有西双版纳、临沧和普洱,有新茶、中期茶和老茶,有鲜爽、甘甜或者陈韵……或许我们可以从“层次感”和“粘稠度”两个方面来
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普洱茶品鉴:普洱茶的喉韵有哪些?
喉韵一直深受品茗者的青睐,尤其一些资深品茗高手都会较为注重喉韵特色,因此喉韵特色也被作为评价茶叶品质优劣与否的要素之一。
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普洱杂志:变化万千的中期茶怎么品?
从“收藏市场”中来,又奔着“品饮市场”而去的“中期茶”用性价比和品质陈化基础,赢得不少老茶客的青睐。
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南茗佳人:什么是普洱茶的厚度?
想必有一部分人仍然和我一样,在喝普洱茶时,普洱茶汤的甜味、香气、苦味都能品尝到,回甘、生津、喉韵都能感受到,但经常听别人所说的厚度,却总是摸不到门道去感受。
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云茶观察:弄懂茶品的这两点,喝懂茶不要太简单
要喝懂茶,首先经常喝茶或者锻炼性的喝茶是必须的,把握住这两个点轻松喝懂茶。
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素描普洱茶:普洱茶品饮感受之体感
一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉
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普洱杂志:一般不喝冰的我试了试冷萃普洱……
在一轮又一轮的高温预警之下,我们在这个热、热、热的夏天汗流浃背。此时,茶也可以褪去温热,带着清凉来到你的身边。
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普洱茶三大产区熟茶在口感滋味上各有什么区别?
普洱茶按照茶味风格可划分为普洱、临沧、西双版纳3大产区,很多高段位普洱茶发烧友,因其阅茶无数,再加上茶知识积累深厚,因此能够轻松推断出生茶所属产区。
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普洱杂志:闻香品韵,古树茶鉴赏
品鉴一款古树茶,往往会有一种端正严谨而略带紧张的气氛,因为毕竟面对的是在森林中生长了上百年的古茶树,对眼前杯中的茶油然升起了一颗敬畏之心。
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高情商喝茶人都知道的6大茶桌礼仪,你知道几个?
究竟应该怎样巧妙避开喝茶误区呢?不知道的茶友赶紧看过来,适合收藏起来反复看哦,茶小白喝茶入门必备干货知识。
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茶识:从香气开始,喝懂一款普洱茶
春意阑珊处,夏意款款来。热风天里,总让人想要寻找那一抹清凉。过夏天,当然少不了一杯春茶,清清凉凉的口感,伴你度过这个漫漫夏日!
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普洱杂志:当我们谈论越陈越香的时候……
有关“越陈越香”的概念,在仅有的史料中,最早见于明朝时代的李元阳在《大理府志》中说:“(点苍)茶,树高二丈,性味不减阳羡,藏之年久,味愈胜也。”
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普洱茶好不好,从茶叶的形、色、香、味4个点快速判断
一泡陈年老茶,吸收天地之灵气,得岁月之精华,缘分很重要,佛家讲梅花雪月交光处是人世间最美,茶也是,环境,茶,人三者只有和谐才能体悟到它的灵气!
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答茶友问:春茶还能喝到水味?是茶不好吗?4点快速揭秘
在剖析茶叶水味的形成原因之前,我们首先得明确一点:何为水味?茶叶中的水味指的是茶水分离的一种喝茶感受,茶友们要注意不要把它和茶叶的浓与淡、厚与薄简单划等号,它的形成本质上
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荣瑞祥鉴茶指南!5点教你看懂干茶,快速分辨茶叶好不好
对茶叶品质的评判是多方面,多维度的,很多茶友在日常选购茶叶时,常会有这样的困惑:茶的外观品相都能真实看到,但有没有什么比较快捷有效的方法,能够帮助我们通过干茶这一项指标来
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荣瑞祥:喝熟茶喝到了堆味?正常吗?如何轻松化解?
在品鉴熟茶的过程中,有时闻着干茶香气正常,但茶汤喝到嘴里却能感受到一股酸、腥味和土腥气等令人不愉悦的气味,我们将其称之为“堆味”。很多茶友对此表示好奇,因此简单解释一下,
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邓艳波:品味感韵,普洱生茶的泡前必修课(二)
昨天,我们从色与香入手,概括性的了解了普洱生茶的品鉴要点。这可以说是对一款茶的第一印象,而随着冲泡体验的深入,我们需要从味和韵两方面来更多的感受一款普洱生茶的品质
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邓艳波:辩色识香,普洱生茶的泡前必修课(一)
想要真正读懂普洱茶,享受普洱茶品鉴的乐趣并不容易,除了需要长期积累的切身体验和经验之外,更应具有丰富的知识结构和人生艺术素养。
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荣瑞祥:茶叶的浓淡和厚薄是一回事吗?3招让茶味更浓!
喝茶人的圈子里,有人钟爱浓茶,觉得浓茶才够味儿,喝了给人以酣畅淋漓的畅快之感,有的人则偏爱淡茶,清清淡淡的一杯,饮之令人舒适又惬意。
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一篇文章读懂普洱茶的品质特点
普洱茶品鉴术语(茶叶进化论最新专题合辑)
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普洱熟茶里的这10种香气,你知道是怎样形成的吗?一次性为你讲清楚!
普洱茶的香气多种多样,目前已知的香气就有800多种,而生茶和熟茶的香气类型又有所区别。接下来我就给大家简单说说普洱熟茶里的10种香气类型、成因,快和我一起来看看吧!