开汤:大益2003年世纪饼青饼(6kg)
2023-12-22 23:55:10   作者:慈航居士   来源:七子饼的江湖    浏览:

2003年世纪饼是一款6公斤纪念茶大饼,相信很多茶友,乃至益粉不太知道这款茶,喝过的更是少之又少,笔者也没喝过这类大饼,开大饼来喝,真有点好奇。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

2003年世纪饼是一款6公斤纪念茶大饼,相信很多茶友,乃至益粉不太知道这款茶,喝过的更是少之又少,笔者也没喝过这类大饼,开大饼来喝,真有点好奇。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

偶遇行内大佬拆大饼,仰仗自己这把老脸,蹭了两泡带走。这次茶评茶友也许没什么参考的价值,毕竟有几个茶友会入一片12斤的大饼开来喝呢,大家就当看个新鲜吧。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

器具:150cc紫砂壶

投茶量:10克

用水:农夫山泉

挂杯香可以,叶底显陈香,轻梅子香,样茶仓储可以,典型的广东干仓。

第1~2泡(8秒左右):茶汤入口就有明显的梅子韵,有一定的浓强度,苦涩感中等偏上,涩感稍稍明显一些。回甘有一定的体现,不算迅猛,汤感整体厚度适中。喉底有轻燥感。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

第3~4泡(10秒左右):茶汤处于一个平衡状态,汤质厚度适中,甜度不错,水路略粗,丰富一般,基于年份,醇化感不错。留存与余韵都一般。之前的燥感已经消失。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

大益2003年世纪饼青饼品质特点

第五泡(12秒左右):茶味开始转弱,汤也有一定程度显薄,甜福还过得去。内质感觉一般,续航力一般。

第六泡(20秒左右):显水味。

大益2003年世纪饼青饼品质特点

综合茶评:

整个过程,没有出现特别让人惊喜的阶段。

开始阶段的浓强度一度让人对这茶后面的表现有点念想,但随着到了中断,茶汤的滋味及丰富感表现乏力,只有其年份感支撑着整个茶汤的表现。到了中后段,续航力又不足,尾段的甜韵也没有更好的表现,可以判定这茶基本定型了。

笔者简介:通过茶给人最直观的感官,苦、涩、甜、香、鲜,来品鉴一款茶的优劣与后期的转化潜力。希望茶评能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。

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