气韵可媲美老班章:这款1999年甲级易武大绿印,老茶人必喝 2026-03-22 20:26:23 作者:艾老师选茶 来源:爱普茶网 浏览:
品鉴时光:1999年甲级易武大绿印青饼的巅峰之味
这款1999年的甲级易武大绿印青饼,自2023年在龑王家【艾老师选茶】栏目推荐以来,深受老茶人的青睐与好评。我曾如此评价此茶:阅茶无数,平生最爱99甲级易武大绿印。论其仓储与品质,确实是一款高端上乘的优质老易武茶。
作为爱茶人,特别是追求气韵这块的老茶人,这款老易武茶更值得一试——它的气韵可以媲美老班章。对于真正懂茶的老茶客而言,这也是一款必喝的老易武茶。
近段时间,多位老茶人询问此茶,也有老友选购。借此机会,龑王家再次开汤,细细品鉴一泡。
一、干茶观感
饼面黝黑油润,条索紧结。干茶闻之,陈香、甜香显著,气息纯净,仓储干净。二十余年的陈化,能有如此油润的色泽与干净的气息,实属难得。
二、品鉴实录
投茶量:8克
器具:160毫升紫砂壶
温杯洁具后投茶,热气激发,陈香、兰香扑面而来,烟香渐显,仓储气息干净。
洗茶两道
头道洗茶:汤体金黄油润。叶底陈香、木质香、兰香显著,略带一丝青臭味。杯底陈香、兰香、甜香交织。
第二道洗茶:汤体金黄偏橘黄,油润感十足。叶底陈香、兰香持续,青臭味渐淡。杯底陈香、兰香、甜香依旧浓郁。
小试一口洗茶水:入口甜润,略带轻微涩感,但生津回甘迅速显现,茶汤饱满厚实。
品茗环节
头道:入口陈韵、蜜韵显著。滋味厚实饱满,汤感细腻顺滑。生津回甘明显,气韵、体感开始显现。
第二道:入口糖甜感十足。滋味厚实浓酽,生津回甘持续发力。饮后满口甜润,气韵、体感愈发显著。
第三道:入口甜润,兰香、糖甜清晰。汤感细腻厚实,生津回甘不减。气韵、体感增强,喉韵开始显现。
第四道:入口糖甜,陈韵主导。滋味厚实饱满,生津即来,回甘持久。饮后糖甜感留存持久,气韵、体感强烈,喉韵深长。
第五道:入口甜润顺滑,滋味厚实饱满。生津回甘依旧强劲。饮后满口甜润,糖甜感显著,气韵体感不减,喉韵温润。饮后凉感渐显。
第六道:入口糖甜显著,汤感细腻顺滑。生津回甘持续。饮后气韵体感强烈,额头微微冒汗,身心愉悦。
第七道:入口甜润,糖甜感突出。滋味饱满厚实,生津回甘依旧。饮后甜润感留存持久,气韵、体感持续。
第八道:入口甜润,糖甜感不减。滋味饱满,生津回甘仍在。饮后糖甜感显著,气韵、体感依旧。
第九道(闷泡3分钟):入口陈韵蜜甜感显著。滋味厚实饱满,生津回甘依旧。饮后留存感持久,气韵、体感明显,喉韵温润。
三、品饮心得
整体而言,这款1999年甲级易武大绿印青饼,以其强劲而不失优雅的复合气韵,完整诠释了优质老易武茶“至柔至厚”的巅峰魅力。
它的出众之处,可以归纳为以下几点:
其一,仓储干净,转化优秀。近30年的昆明干仓存放,气息纯净,汤色油润,无任何仓味杂气。这是高品质老茶的基础。
其二,气韵强劲,可媲美老班章。饮后体感强烈,额头冒汗,全身发热,气韵通达。在老易武茶中,能有如此气韵者,实属罕见。
其三,汤感厚实,细腻顺滑。从头道至闷泡,茶汤始终饱满厚实,细腻顺滑,稠滑如蜜。这是优质原料与岁月陈化共同作用的结果。
其四,香型丰富,层次协调。陈香、兰香、蜜香、菌香、梅子韵层层递进,过渡自然,香气融于汤中,不飘不散。
其五,喉韵深长,清凉感显。饮后喉部温润,凉感明显,回味悠长。这是顶级陈茶才具备的特质。
四、冲泡建议
此茶气韵强劲,建议慢泡慢饮,细细体会其层次变化。前几道快进快出,感受其香气与滋味的展开;中后段可适当延长浸泡时间,体会其厚实与韵味的延续。用水建议选用矿物质含量较高的山泉水,紫砂壶是理想之选,能更好保留茶汤的厚度与韵味。
五、结语
阅茶无数,平生最爱99甲级易武大绿印——这句话并非虚言。它集合了老易武茶应有的所有优点:仓储干净、汤感厚实、香型丰富、喉韵深长,更有那可以媲美老班章的强劲气韵。
近30余年的时光,将这片易武古树的青涩褪去,留下了醇和与厚重。每一杯入口,都是与过去的对话,都是对老茶极致之味的探寻。对于追求气韵的老茶人而言,这是一款不可错过的经典。
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