80年代双飞红印铁饼品鉴实录：参香、糖甜、气韵强烈
2026-08-18 19:35:40   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

老茶客都在找的80年代双飞红印铁饼，到底好在哪？

今天（8月17日）特别想喝一泡已经售罄近两年的老茶——80年代双飞红印铁饼。这款茶在2024年到2025年间很受欢迎，售罄之后，还有不少老朋友来问，想再收一点。可惜数量有限，实在不够卖。

这款茶在老茶圈里受青睐，原因有三。其一，它有很特殊的标志，茶饼内压有两张内飞，一张是红色“茶”字八中飞，一张是绿色“茶”字八中飞。其二，年份老，是80年代的铁饼。其三，品质上乘，参香贯穿全程，糖甜感足，饮后体感和气韵明显，而且仓储干净，没有烟香。

前阵子本来准备喝一泡，样已经取好，结果没喝成，最后用保温壶闷了一壶。现在想起来，有点浪费。今天晚饭后，重新取了一泡样品，慢慢泡。

干茶闻起来陈香、参香、木质香明显，仓储干净。投茶6克，用120毫升紫砂壶，水是珍茗山泉水。温杯后投茶，香气依旧清晰。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮，茶底陈香、参香、樟木香明显，杯香以陈香和木质香为主。

第二道洗茶，汤体依旧金黄透亮，茶底香气稳定，杯香更丰富，陈香、兰香、蜜香、甜香、果香都能闻到，带一点冰糖甜。

小试了一口洗茶水，入口甜润清爽，汤感顺滑，参香明显，生津回甘快。

正式品饮

头道入口糖甜感突出，参香参韵和陈香陈韵明显，茶汤下咽后，口腔里的甜润和生津来得很快，留存感持久。

第二道糖甜感更足，参香、药香、陈香都出来了，汤感饱满厚实，体感和气韵开始显现。

第三道依旧糖甜，滋味厚实，汤感细腻顺滑，体感清楚，整体协调。

第四道入口甜，参香、糖香、木质香清晰，茶汤厚实饱满，饮后身体舒适。

第五道糖甜和参香稳定，汤感厚实，生津回甘明显，喉韵出现，面颊和背部微微发汗。

第六道糖甜感依然清楚，参香陈韵突出，喉咙处甜润，生津持续不断，喉韵明显。

第七道入口有糖甜、参香和原叶香，汤感细，带一点轻微苦韵，茶汤依然厚实，体感和气韵强。

第八道甜润感好，糖甜明显，带苦韵，参香和樟木香清楚，汤体饱满，喉韵突出。

第九道（闷泡三分钟），汤体转为枣红，很漂亮。樟木香和参香浓郁，入口浓酽厚实，喝下去暖意明显，回甘和留存感很长。

整泡茶喝下来，品质依旧稳定。从头道至第九道，茶汤始终没有掉水，内质充足。

1、香气方面，陈香干净纯粹，贯穿始终。没有烟香，木质香、糖香、兰香、参香依次出现，层次清楚，转化自然。

2、滋味方面，甜润厚重，汤感饱满顺滑，浓酽但不刺激，醇和而有骨力。

3、韵感方面，生津回甘迅速持久，喉韵深，体感和气韵明显，饮后身体通畅，余韵停留很久。

从转化潜力看，现在品饮已经出现药香，参香浓郁。如果继续妥善存放十年以上，药香会更明显，滋味会更醇和，收藏和品饮价值都会更高。

现在再喝这款双飞红印铁饼，感受依然很好。遗憾的是当时没有留下一两提，现在已经很难再找。以后再遇到这种品质的老茶，还是要留一点，给自己慢慢喝。

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