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  • 马哲峰:密县县衙行纪【行知茶文化讲习所】

    马哲峰:密县县衙行纪【行知茶文化讲习所】

    时值荷月下浣,约同司末一起前往新密。早上在梵音店里碰面,她焖了一壶老六堡茶给司末灌了一杯。我自己习惯性的泡了一杯老生普带上。

    行知茶文化讲习所 马哲峰 2024-09-16 22:37:22

  • 行知茶文化讲习所:南阳府衙纪行

    行知茶文化讲习所:南阳府衙纪行

    作为全国唯一保留下来的府衙,南阳府衙成了了解帝制时期官署文化的一扇窗。整体建筑风格追求庄重肃穆,严格遵循规制,以追求实用功能为主。

    行知茶文化讲习所 茶文化 马哲峰 2024-09-14 11:43:10

  • 行知茶文化讲习所:内乡县衙行纪

    行知茶文化讲习所:内乡县衙行纪

    转眼之间,天色将晚。田丹打过电话来,我们告别两位老人家,离开内乡县衙,驱车回转南阳。伴随着夕阳的余晖,生命中的一天,又成了过去式。

    行知茶文化讲习所 茶文化 马哲峰 2024-09-13 14:57:28

  • 中原茶路寻踪:赊店山陕会馆行纪

    中原茶路寻踪:赊店山陕会馆行纪

    依照讲解员介绍:“这是全国保存最为完好的山陕会馆。”大殿内壁东西两厢,还各有一个字“龙”“虎”,说是出自慈禧太后的手笔,拿玻璃罩着。穿过西侧门,墙上镶了一块碑。随口问讲解

    行知茶文化讲习所 茶文化 2024-09-13 13:29:42

  • 专家眼里的年份茶及未来(下)|高林瑞 太俊林 冯瑜

    专家眼里的年份茶及未来(下)|高林瑞 太俊林 冯瑜

    年份茶,近年来成为了普洱茶行业的关注热点。然而在热闹的市场氛围下,大家对于年份茶的定义及标准仍众说纷纭。

    年份茶 太俊林 普洱杂志 2024-09-13 11:37:35

  • 专家眼里的年份茶及未来(上)|李家华 吕才有 张理珉

    专家眼里的年份茶及未来(上)|李家华 吕才有 张理珉

    年份茶,近年来成为了普洱茶行业的关注热点。然而在热闹的市场氛围下,大家对于年份茶的定义及标准仍众说纷纭。

    年份茶 吕才有 2024-09-13 11:33:17

  • 海棠:我眼中的马哲峰老师

    海棠:我眼中的马哲峰老师

    马老师在讲课时会不经意地强调“我是洛阳人,所以……”,说到家乡,马老师的脸上会露出灿烂的笑容。这让我想起另外一个洛阳人,1400年前西天取得真经的大唐玄奘法师。

    马哲峰 行知茶文化讲习所 2024-09-10 16:02:17

  • 清代:“普洱府”的设置「普洱杂志」

    清代:“普洱府”的设置「普洱杂志」

    清乾隆十三年,丽江府改土归流后,清政府在丽江建立茶市,商人领引后赴普洱府买茶贩往“鹤庆州之中甸各番夷地方行销”。

    普洱杂志 普洱府 2024-08-09 16:12:49

  • 普洱杂志:宋徽宗,点起中国茶文化最华丽的一朵汤花

    普洱杂志:宋徽宗,点起中国茶文化最华丽的一朵汤花

    在世界上最为富庶,最具文明气味的这个王朝里,他是君临天下的皇帝,并且是最青春,最具艺术气质的皇帝。

    普洱杂志 宋徽宗 中国茶文化 2024-08-08 23:27:23

  • 明代:“普洱”两个字的出现「普洱杂志」

    明代:“普洱”两个字的出现「普洱杂志」

    地理标识的出现,虽让普洱茶获得了最初的身份证,但仅仅凭借一个原产地的“普洱”名号,尚不足以让普洱茶成为名茶。明代是我国古代制茶发展最快、成就最大的一个重要时代。

    普洱杂志 普洱茶 2024-08-04 21:23:55

  • 普洱杂志:普洱茶密封与通风存储对比实验

    普洱杂志:普洱茶密封与通风存储对比实验

    密封存茶必然遇到存茶仓库的氧气供给问题。按照后发酵理论,普洱茶要后发酵就需要氧气和一定湿度,所以存茶的仓库要通风透气,让茶叶后发酵。

    普洱杂志 杨中跃专栏 普洱茶存储 2024-08-04 21:20:01

  • 普洱杂志:古茶树九问

    普洱杂志:古茶树九问

    云南拥有全国最丰富的古茶树资源,也十分注重对古茶资源的管理、研究和利用,早在2022年,云南省政府便颁布了《云南省古茶树保护条例》,旨在有效保护古茶树

    虞富莲 普洱杂志 古树茶 2024-08-02 16:52:53

  • 普洱杂志:普洱茶几种仓储方法的利与弊

    普洱杂志:普洱茶几种仓储方法的利与弊

    2005年品质好的和有一定名气的普洱茶,到现在基本升值20倍以上,最好的超过100倍。普洱茶投资收藏有较大的升值空间,但前提是要有好的仓储。

    杨中跃 普洱茶仓储 普洱杂志 普洱茶 2024-07-31 22:18:09

  • 象明四大茶山的前世今生:《大倚邦传奇》云南省图书馆分享会圆满成功

    象明四大茶山的前世今生:《大倚邦传奇》云南省图书馆分享会圆满成功

    二〇二四年七月二十四日,云南省图书馆联袂晓德书号承办《大倚邦传奇》分享会如期举行。这是一场嘉宾云集的茶文化盛会,近百位来自社会各界的人士齐聚一堂,互动交流,共同分享。

    象明茶山 大倚邦传奇 倚邦茶 2024-07-26 21:12:31

  • 普洱杂志:“专业窖藏”是什么?

    普洱杂志:“专业窖藏”是什么?

    一个好的普洱茶在其后发酵过程中一定离不开特征性微生物的干预,而这种特征性微生物的存活、繁衍、积聚,又只能在一个特定场所,即“窖”的形式之中进行,产生最佳的发酵速率。

    普洱杂志 普洱茶窖藏 普洱茶 2024-07-17 17:49:44

  • 六大茶山普洱史话:倚邦曹氏土司家族的来历

    六大茶山普洱史话:倚邦曹氏土司家族的来历

    《版纳文史资料选辑》第三辑收录了末代倚邦代理土司曹仲益的文章《倚邦土司始末》,开篇就讲述了倚邦曹姓土司的来历:

    六大茶山 六大茶山普洱茶 倚邦普洱茶 2024-07-16 15:54:06

  • 吴三桂的政治遗产:康熙年间的普洱茶事

    吴三桂的政治遗产:康熙年间的普洱茶事

    掀开普洱茶历史篇章的序幕,要从清代康熙年间开始说起。文人的记述,史志的记载,档案的佐证,为我们勾勒出普洱茶初登历史舞台的场景。

    普洱茶事 普洱茶 2024-07-15 17:01:22

  • 段兆顺:“味最酽”,普洱茶拥有最佳健康价值

    段兆顺:“味最酽”,普洱茶拥有最佳健康价值

    相信在未来,普洱茶还必将会开疆拓土地不断扩大自己的市场份额,不断拓展自己更广阔的市场空间。因为这一杯茶是独特的,安全的,健康的,必将会受到越来越多人的喜爱!

    普洱杂志 普洱茶 段兆顺 2024-07-14 13:00:10

  • 《普洱寻茶记》:那些年,我们一起走过的日子

    《普洱寻茶记》:那些年,我们一起走过的日子

    二〇一〇年六月一日,是一个在我生命历程中值得永远铭记的日子,行知茶文化讲习所诞生,自此开启了我长达十年的茶文化私学教育生涯。

    马哲峰 普洱寻茶记 普洱茶 2024-07-08 20:45:32

  • 普洱杂志:如何识别普洱茶中的“老茶”

    普洱杂志:如何识别普洱茶中的“老茶”

    普洱茶有一个特殊现象,市场习惯将生产年代稍远并留存下来的普洱茶称为“老茶”。其中以“号级茶”“印级茶”为代表。

    普洱杂志 普洱茶 老茶 老普洱茶 2024-07-05 11:07:41

  • 茶业复兴:东坡有茶,重林有书,江南有味

    茶业复兴:东坡有茶,重林有书,江南有味

    石声先生购书《和苏东坡吃茶》,先想到谁,得有一本。又想到谁谁,还得有一本。才回座位,又想到,怎么漏了她?再要一本。二泉故事,他烂熟于心,是讲二泉故事的三昧手。

    茶业复兴 和苏东坡吃茶 周重林 2024-07-03 16:04:51

  • 凤凰涅槃大倚邦,浴火重生普洱茶

    凤凰涅槃大倚邦,浴火重生普洱茶

    《大倚邦传奇——从倚邦到象明:四座古茶山的前世今生》甫一问世,便以新书发布会、微信公号专文推荐和新书出版答谢会等迅捷、灵活而有效的形式,直接面向读者和社会各界展开强势

    行知茶文化讲习所 大倚邦传奇 倚邦普洱茶 2024-06-30 12:27:38

  • 普洱杂志:普洱茶的核心品饮价值是什么?

    普洱杂志:普洱茶的核心品饮价值是什么?

    普洱茶存放上一段时间之后,苦涩渐褪,“酽”逐渐演化为甘醇,而这种甘醇,主要是凝聚在汤香里面的,而不是浮在茶气表面的。

    段兆顺 普洱杂志 普洱茶 2024-06-27 10:13:51

  • 马哲峰《大倚邦传奇》:你让无数象明人扬眉吐气!

    马哲峰《大倚邦传奇》:你让无数象明人扬眉吐气!

    6月19日,《大倚邦传奇》新书发布会如期举行,这一次,走到舞台中央的是象明,这是普洱茶书写历史上首度聚焦莽枝、革登、倚邦与蛮砖四大古茶山的著作,这注定将成为一个让无数象明人扬

    大倚邦传奇 倚邦茶 2024-06-26 00:38:57

  • 读《大倚邦传奇》,讲古茶山故事

    读《大倚邦传奇》,讲古茶山故事

    《大倚邦传奇》一书是近20年来继詹英佩老师所著中国普洱茶《古六大茶山》,李光品老师编著的《倚邦茶土三百年》后,又一部展示倚邦古茶山的历史画卷。

    大倚邦传奇 倚邦古茶山 2024-06-26 00:35:40

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