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普洱杂志：铁饼和泡饼的区别是什么？
“你喜欢铁饼还是泡饼呢？”“这两个东西有什么可比性吗？铁饼是掷的运动器材，泡饼是吃的东西呀！”
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普洱杂志：“口粮茶”的基本要素有哪些？
“口粮茶”的说法一般常见于老茶客口中，它的称谓里夹杂有很多意味，从字面意思来理解，就是常备的、随时都可以品饮的茶品。
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普洱杂志：中期茶经营实操
作为中期茶市场的参与者和推动者，我们不但每天面对消费者的真实需求，也见证了普洱茶三大细分市场的繁荣起落与理性回归。
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叶底泛红就不是好茶？
普洱生茶叶底泛红跟采摘、加工、仓储有一定关联，但茶叶品质的好坏不能单从叶底是否泛红来评判，需通过各项因子综合测评才能得出。
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何谓茶气？
对于普洱茶而言新制生茶属寒凉，品饮新茶时身体所产生的热感，是因为驱动身体免疫机制所产生，而并非茶品本身性属温热。普洱熟茶经过类似中药炮制之法的渥堆，老茶经过时光淬炼与微生
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普洱杂志：“老茶头”是什么？
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。
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你所不了解的陈皮——陈皮的初夏应用「曼生文化」
《月令七十二候集解》中言：“夏，假也，物至此时皆假大也。”谷雨之后便是立夏。春日尽，夏日长！全国上下将进入一派万物繁茂之时。绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。
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茶道可道｜普洱熟茶需要醒茶么？要怎么醒？
普洱熟茶需要醒茶吗？如果要醒，应该怎么醒呢？这是很多新茶友都会遇到的问题。以下均为本人在深圳这种高湿度环境亲自实践结果，如有雷同，那就是英雄所见略同。
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普洱趣谈|你知道自己是哪个门派吗？
普洱茶行业中，既有从事生产、经营和学术研究的圈内人士，也有业余的爱好者、消费者和收藏家，即像帮派林立的武林，又像各有特色的动物，围着一片树叶来回折腾，各行其是、乐此不疲。
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一天的饮茶量是多少最合适？
经研究发现，茶叶中含有600多种化学成分，它们对茶叶的色、香、味以及营养起到了重要的作用。不过，喝茶虽好，但每天饮茶还需适时适量，否则反而不利于身体健康。
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普洱茶的回甘和回甜是一回事么？
回甘和回甜是一回事么？刚喝普洱茶都觉得苦，基本上几泡之后，会觉得越喝越香甜，在茶入喉咙下滑之后，会有一股甘甜。即为回甘。
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普洱杂志：普洱熟茶是怎么发酵的
我们今天要说的普洱熟茶，也就是以晒青毛茶为原料，经过人工渥堆发酵、干燥、分筛、拣剔之后制成的。这其中的“人工渥堆发酵”环节就是关键。
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普洱杂志：他们为什么都在“追”烟香？
只要带有“烟香”的普洱茶，尤其是中期茶，一定有市场，而且价格会更高。而且，更神奇的是，当笔者与每一个茶友、茶商讨论关于“烟香”的话题时
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普洱杂志：拼配，是“拼”更是“配”
配是技术，更是艺术，它需要制茶师具备丰富的经验，建立在“懂茶味、明茶性”上，对各个产区、山头、季节、品种、年份等的茶叶有充分的认识和理解之上。
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普洱杂志：各类熟茶的打开方式
当紫砂壶遇到老茶头，也会感到乏力了，泡出来的茶汤往往是茶和水没有高度融合在一起，香气也没有激发出来。就算厚胎壶与电热炉+陶壶 铁壶联手合作，也不如煎煮。
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为何“高山云雾”更容易出好茶？
不知道各位茶友是否听过这么一句话：“高山云雾出好茶”，很多产茶的地区都流行着这么一句话，并且被越来越多的人熟知。
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南茗佳人：为什么有的普洱茶能价值上万？
冰岛、老班章、曼松、易武等茶叶产地是独一无二的，稀缺的，难以复制的，这些名山头茶在总茶园面积中所占比例甚至不到万分之一，万分之一的物品其价格自然不会低。
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经典普洱拆茶法·砖茶篇
在拆茶时多数情况下（比如茶友的日常品饮）并不需要将茶品全部撬开拨散至散茶。只需将茶品撬成散块，每次取茶后再撬散出一泡的量留待下次使用。
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如何才能挑选陈皮不踩坑？
陈皮是结合地域优势、良好仓储等因素产生的，品质好、年份长的的陈皮量少难求，茶友购买陈皮时也要学会辨别好坏和真伪，到信誉度高的商家进行购买
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云南古茶树知多少
普洱杂志：云南古茶树知多少
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喝普洱茶的时候，到底能不能喝出树龄？
先喝了一款树龄大约在200年的景迈古树生茶，才品了1杯，就肃然说：这茶肯定是小树茶，而且涩极重，树龄也就23年。
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茶香从何而来——漫谈茶中主要的香气物质
普洱杂志：茶香从何而来——漫谈茶中主要的香气物质
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唤醒你手中“沉睡”的普洱茶
醒茶有度，不能省略却也不能过头，特别是对于好的茶，如果没醒好，反而对茶是种伤害。越是珍贵的好茶或老茶，越要耐心地慢慢去醒，多等待一段时间，品饮起来会有更多惊喜。
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老茶友口中的茶气到底是什么？
实际上，对于茶气，早在唐代、清代，就有茶仙卢仝，以及爱茶诗人许廷勋等人描述过：“休休两腋自生风，何用团来三百月。”
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【知石点】严寒的应对
冲泡酥油茶的熟茶茶品以相对高发酵度为宜，如天下云茶熟茶系列、2012、2020莲心熟砖、2018品鉴熟茶、经典普洱熟茶等，口感尤佳。
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