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七子饼茶：精巧设计的厌氧发酵载体
饼茶是普洱茶流通量最大，历史最为悠久，市场知名度最高的产品。关于它的介绍太多太多，本文不再重复。我们只讨论它的紧压模式与发酵的关系。
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邓增永：过去30年“埋藏”了茶叶店怎样的未来？
长期以来，笔者一直在思考茶叶店经营的相关问题。今天，简要谈谈这个话题——从过去30年的时间看茶叶店的演化，并思考经营新趋势。
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深度解析：普洱茶常见的仓储形式
普洱茶的转化除了原料本身的因素及时间因素外，很重要的就是跟存放的环境有关，其中包括环境温度、环境湿度，还有就是含氧量（跟海拔高度有一点关系）以及当地的主要菌群种类。
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陈椽《茶业通史》：天天说正确的炒青工艺，炒青是从什么时候开始的？
先是从蒸青团茶改为蒸青散茶，保持茶叶原有的香味；然后改进为炒青散茶，利用干热发挥茶叶的馥郁美味，这是制茶工艺的重大改革。
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普洱杂志：正说云南贡茶
贡与皇帝的，装以黄缎匣子，匣绘龙纹。分送内务府中官员及六部堂官者，用红缎匣子装贮。贡茶十担，装二十箱，再加上送官员的二十箱，及搭车的鹿筋、熊掌、冬虫草、黄木耳等应酬之物，
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「深度好文」当代中国茶艺复兴的希望在哪里？
国运兴，茶运兴。茶文化是中华优秀传统文化的一个重要组成部分，在加快实现中华民族伟大复兴的进程中，我们也正迎来茶文化的大复兴！
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茗香如梦（五）：临沧茶话「陈保邦专栏」
茶可以清凉、提神、解毒，最早为民间的一剂中药。东汉时期的《神农本草》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”随着时代的变迁和人们对茶的再认识，茶由中药逐渐演变为中
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茗香如梦（四）：茶祖栖居的地方「陈保邦专栏」
谈及永德茶，不得不提紫玉茶业董事长朱永昌先生。朱先生一生热衷于对植物的研究保护，热衷于茶文化的推广普及。他足迹踏遍永德县境内的每一座高山
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茗香如梦（三）：一段茶马古道的前世今生「陈保邦专栏」
时光在茶马古道静静流淌了600多年，流不去的只有澜沧江翻飞的水波捕捉着失踪的记忆，流不去的只有深陷石板路上的马蹄印无声地诉说嘎里古渡昔日的辉煌，流不去的只有忙麓山上释放的茶香
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茗香如梦（二）：被一片茶诱惑「陈保邦专栏」
茗香入梦里，好茶出山野。那一片茶就在滇西南澜沧江中部流域，在临沧邦东乡忙麓山，在双江勐库镇西半山。它名称昔归、冰岛！
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茗香如梦（一）：人在草木间「陈保邦专栏」
在慢慢品茶的过程中，人们终将悟到：拥有好茶的品质，才是成熟的人生。
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陈保邦：茗香如梦
陈保邦，云南红河人。生于20世纪60年代，国有商业银行任职。云南金融作家协会主席，中国农业银行作家协会副主席，云南省作家协会会员。著有诗集《高原的诱惑》《流年来信》，散文集《
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突出“勐海味”特色打造“中国普洱茶第一县”金字招牌
勐海被誉为“中国普洱茶第一县”，着已经成为勐海的一张名片，这里面包含三个宣传主题：“勐海茶”“勐海味”“中国普洱茶第一县”。
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方一知：老茶老酒及老友与镜子及样子之关系
前不久，与云南省茶叶流通协会驻会副会长、《亚和说茶》的作者徐亚和老师一起喝酒，酒过三巡，不小心超量发挥，径直，打通了心结，竟喝出了酒的另一种境界——
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双陈普洱品牌创始人陈永堂：让中期茶离消费者更近
消费者可能只需要花几百块、几千块，就能够享受和体验一下优质中老期茶的机会。好多时候，普洱茶市场走得好不好，跟我们有没有提供机会给这个市场息息相关。
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一支雪茄茶Cigartea：茶界嗜好品营销的探路者「茶界白马非马专栏」
目前茶行业品牌打造的最大问题是，同质化竞争，大家都在专业做茶、经营茶与喝茶圈子里打转。也就是，品牌商生产的是专业茶，经销商卖的是专业茶，引导消费者喝的是专业茶。
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马哲峰：老班章茶树王寻访记
过去的十年当中，每逢春秋茶季，一次次登临布朗山，前往老班章寻源问茶。就在最近一个多月的时间里，已经是三次去往老班章寨子，寻觅老班章茶王树背后的故事。
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马哲峰：易武正山茶树王寻访记
云南寻茶十年，最爱的是易武山。一生中最美好的岁月，一年中最好的时光，都交付给了普洱茶，都留驻在古茶山。
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云南小产区普洱茶的产品模式和运营方式，从曼岗石生茶之卧龙凤鸣说起
曼岗石生茶出自小产区，体量小、志气大。作为企业外脑，我建议曼岗石生茶，既立足圈层，又要跳出圈层，走向更广大的世界。既要小而精，更要高远强。
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章月娥：茶界商业实战要从“茶二代”抓起「茶界白马非马专栏」
中国茶产业要跟主流商业价值接轨，自是需要茶人发挥文化的软实力的作用，但在商战的攻城略地中，更需要从业者具备商业实战基因。
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马哲峰：攸乐山茶王树寻访记
生活在云南古茶山上的人民，冬月是一年当中最闲适的季节。一切又回复到慢调生活节奏里，就连时光也似乎放慢了脚步，正合心意的寻源问茶好时节。
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重山茶坊制茶日记：普洱茶成品质量的关键性指标
普洱茶成品质量的关键性指标导读：成品茶，在普洱茶范畴，顾名思义，是指完成产品定型，有完整的包装，且适合可以长期存放且适合长期品饮的
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重山茶坊制茶日记：普洱茶“熟化现象”的秘密
熟化现象是一把双刃剑，控制的好，是事半功倍的结果，否则，品质全无，从现阶段的普洱茶专业仓储条件和总结经验来看，做不到完全满足大众，但从行业的发展来看，这是走向专业仓储的
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深圳创造与中国“茶二代”的崛起「茶界白马非马专栏」
人是环境的产物，本质上是社会关系的总和。在一定的时空条件下，人所能掌握的社会资源是有限的，是稀缺的，故理想中无所不能的完美的人，往
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吴伯凡：中国茶业的认知突围
北京大学新媒体研究院研究员，研究生指导老师，中央电视台财经频道评论员，开设有自媒体《伯凡时间》。吴伯凡是中国互联网思想文化启蒙组织“数字论坛”核心成员，同时也是中国引入和
中国茶 2020-12-11 20:47:42
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