70年代老茶长什么样？鸿泰昌1977年远年青饼：汤感如丝绸，满口留甜香
2026-04-27 01:39:56   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

存了近50年的鸿泰昌青饼还能喝吗？洗茶水就甜润顺滑，气韵直顶喉咙

在老茶圈里，鸿泰昌茶庄的名头不算陌生。这个老字号出品的茶，这些年频频出现在拍卖会上，成交价也不低。

龑王家【艾老师选茶】栏目推过好几款鸿泰昌的老茶，生茶熟茶都有，年份从70年代到90年代。品质确实不错，价格自然也不便宜。

去年中旬，龑王家推过一款鸿泰昌70年代的老茶。那茶包装用的是厚实的革树皮纸，品相保存得挺好。喝起来有三个明显的特点：一是药香很重，从头到尾都很浓烈，喜欢的人特别喜欢，喝不惯的就不太能接受；二是汤感很滑，饱满厚实，喝起来像丝绸一样顺；三是茶气足，喝下去身体反应明显，有的人会觉得心慌，有的人会打嗝，算是身体和老茶的一种互动。

时隔一年，龑王家又结缘了另一款鸿泰昌70年代的老茶——1977年远年七子饼茶青饼。下面把品饮感受如实记录下来。

一、干茶与准备

干茶，条索黝黑，闻起来陈香和菌香都很明显，仓储干净。

这次投茶7.99克，用160毫升的柴烧壶。温壶烫杯之后，把茶投进去闻一下，陈香和参香就出来了，仓储确实干净。

洗茶两道。头道洗茶，汤体金黄透亮，叶底能闻到樟木香、参香和陈香。第二道洗茶，汤体橘红透亮，叶底的陈香和樟木香更明显了，杯香也是樟木香和参香为主。

尝了一口洗茶水，入口就是甜润顺滑，樟木香和参香都在，甜润感很足。

二、逐道品饮

头道：入口甜润，参香很突出，甜味明显。茶汤厚实顺滑，喝下去回味很好。这大概就是老茶人常说的“无味之味”了。

第二道：入口还是甜润，参香很浓，有点像西洋参的那种香气。汤感又甜又润，滋味醇厚饱满，开始有生津感，身体也有了一点反应。

第三道：入口香甜润滑，茶汤厚实饱满。参香和樟木香都很明显，生津和回甘都出来了，身体反应也更明显。喝完有点饱腹感。

第四道：汤体呈枣红色，很漂亮。入口甜润，参香和樟木香突出，汤感顺滑细腻。喝下去气韵和体感都很明显，喝完嘴里还能回味出药香和参香。

第五道：入口甜润顺滑，滋味厚实饱满。参香樟木香依旧明显，气韵体感都很强。回口能感觉到药香和一点苦韵。

第六道：入口甜润顺滑，参香樟木香明显，糖甜感很足。滋味饱满厚实，生津回甘明显，身体反应和气韵都很强。

第七道：入口甜润，糖甜感明显，樟木香突出。滋味依旧厚实饱满，喝完喉咙有甜润感，气韵体感都很明显。

第八道：入口糖甜感明显，参香和糖韵都很突出。茶汤的纯净度高，滋味厚实饱满。汤感细腻顺滑，喝完气韵体感都很强，满口都是甜香和回甘。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润清爽，滋味厚实饱满。喝完苦韵和参香很明显，满口留香留甜，气韵体感都很显著。

第十道（闷泡3分钟）：入口甜润，糖甜和参香明显。汤感细腻顺滑，滋味厚实饱满。喝完体感和气韵都还在。

三、总体感受

这款茶喝下来，主要的感觉有这么几点：

其一，仓储干净。没有杂味异味。头道洗茶时闻公道杯，几乎没什么香味，这或许就是老茶所说的“无味之味”。

其二，汤体漂亮。茶汤呈现宝石红或枣红色，非常养眼。好茶首先得好看，这一点它做到了。

其三，入口甜润顺滑。喝起来像老熟茶一样顺滑细腻。

其四，滋味醇厚饱满。喝下去身体反应明显，有气韵，有喉韵。喝完嘴里回香回甜，回味很长。

其五，年份老，存量少。70年代的老茶，到现在近50年陈了，保存得这么好的不多见，算是难得的老茶了。

这款鸿泰昌1977年远年七子饼茶青饼，整体品质确实过硬。不过老茶这东西，每个人的感受都不一样，有人喜欢它的参香药香，有人可能就觉得重了些。喝茶这件事，终究还是看个人口味。但有一点可以肯定：干净仓储、真实年份的老茶，现在确实是越来越少了。

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