参香樟韵,气走全身:昆明仓3917青沱的“上头”体验
2026-01-17 01:10:41   作者:艾老师选茶   来源:爱普茶网    浏览:

在老茶圈中,提及90年代昆明茶厂的经典之作,专供香港的9016熟沱与3917青沱,是两座绕不开的丰碑。业内甚至有“学茶沱”之称,意指其品质可作为认知那个时代工艺与风味的标杆。
昆明茶厂90年代3917青沱品鉴手记

在老茶圈中,提及90年代昆明茶厂的经典之作,专供香港的9016熟沱与3917青沱,是两座绕不开的丰碑。业内甚至有“学茶沱”之称,意指其品质可作为认知那个时代工艺与风味的标杆。其中,9016熟沱在市面上尚可偶遇,而3917青沱则踪迹难寻,更显珍贵。

早些时候,龑王家【艾老师选茶】栏目曾推荐过一批临沧仓储存的3917青沱,其独特的“熟化生香”之感令人印象深刻。可惜存量仅几十个,很快便被识货的老茶人珍藏。后来虽也曾遇到昆明仓的,但价格高企,未敢轻易推荐。

直至2025年中,机缘巧合,得遇一位藏家释出一批昆明仓的3917青沱。开汤品鉴,其核心风味与记忆中的临沧仓版本一脉相承,醇正可靠;或因在昆明干仓陈化更久,少了些临沧仓特有的湿润熟韵,却多了几分干净利落。最重要的是,其价格终于变得“美丽”了一些。

一、品鉴实录

干茶:沱体紧实,已披上一层匀润的白霜,这是漫长岁月颁发的勋章。细闻之下,陈香与参香沉稳交织,仓储干净。

茶器:200ml柴烧壶

投茶:10.26克

用水:珍茗山泉水

温壶后投茶,热气初熏,陈香、参香与菌香复合散发,馥郁迷人。将壶置于烧水器上热蒸五分钟,香气进一步升华,甘草般的清甜气息融入其中,干净无杂。

醒茶两道

首道洗茶,汤体金黄偏橘红,油亮剔透。茶底参香、陈香、菌香饱满;杯底则以参香、陈香与清雅兰香为主;壶盖上扬起的野韵,宣告着其不凡出身。

第二道洗茶,汤体转为更深的橘红,油润感如蜜。杯香中除了沉稳的陈香参香,更浮现一种特殊的复合香气。

小试一口洗茶水,甜润感瞬间漫开,汤感细腻顺滑如米汤,参香落水,生津回甘立现。饮罢不久,已有微微“上头”之感,茶气初显。

品茗环节

1-4道:入口即是饱满的甜润与清晰的参香,糖甜感十足。汤感滑糯细腻,滋味厚实。饮后,清凉感自喉头升起,气韵强烈而通透,迅速通达全身。

5-8道:茶汤进入最佳状态。樟木香与参香愈发馥郁,交织成主旋律。滋味持续饱满厚实,生津回甘迅猛。体感温暖而开阔,气韵在体内游走,满口留香留甜,清凉感始终相伴。

第9道(闷泡3分钟):闷泡后汤体呈枣红,油润亮泽。入口樟木参香依旧沉稳,汤感顺滑,滋味厚实饱满。饮后通体舒畅,气韵圆满,展现其深厚的底蕴与耐泡度。

二、品鉴小结

此茶品饮,再次确认了这款昆明仓3917青沱的卓越品质:

其一,仓相绝佳,转化充分。均匀的白霜与纯净的香气,是干仓慢养、岁月静好的明证,也是后期愉悦品饮的基石。

其二,香型经典,贯穿始终。参香与樟木香作为核心香型,不仅高扬于盖碗杯底,更深深融入茶汤,从一而终,构成了其最鲜明的味觉标识。

其三,体感强烈,甜润为底。强劲的气韵与通达的体感,带来强烈的身心满足;而底层源源不断的甜润感,则让这份力道变得温厚可亲,刚柔并济。

其四,清凉韵深,余味悠长。饮后持久的喉部清凉感与口腔中的甜润余韵,是其高品质与良好转化的另一重印证。

对于追寻90年代昆明茶厂正统风味,且看重干净仓储、经典参樟香型与扎实体感的资深茶友而言,这批价格回归理性的3917青沱,是一次不容错过的味觉收藏。它不仅仅是一颗老沱茶,更是一页活化的普洱茶史,静静地诉说着那个年代的工艺标准与时光力量。

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