参樟交织，气走全身！品鉴90年代3917青沱，感受老茶的气韵巅峰。
2026-01-30 23:40:26   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

在普洱茶的老茶谱系中，总有一些名字如雷贯耳，成为行家口中的传奇与标杆。90年代昆明茶厂出品的9016熟沱与3917青沱，便是这样的存在。它们曾作为专供香港的定制茶品，被业界尊称为“学茶沱”，意为其品质标准与转化路径，堪称学习与品鉴的教科书。二者之中，9016熟沱尚能在市面上偶遇，而这款3917青沱则因存世稀少，多年来几乎只闻其名，难觅真身。

龑王家【艾老师选茶】栏目早年曾推荐过一批临沧仓储存的3917青沱，其独特的“熟化生香”之韵令人难忘，数十个存品很快便被识货的茶人珍藏一空。此后虽也邂逅过昆明仓的，但价格令人却步。直到2025年中，机缘巧合，得遇藏家释出一批昆明干仓储存的3917青沱。品其滋味，骨架风味与记忆中的经典相符，唯因仓储地不同，少了些临沧仓的“熟化”感，多了几分昆明干仓的纯净与清雅，而价格却显得亲切许多。今日，便从茶罐中郑重取出这泡样品，再次静心探寻这“学茶沱”的岁月真味。

一、品鉴小记

干茶：沱形圆润紧实，表面已披上一层均匀的“白霜”，这是优质茶品在漫长、干净的仓储环境下自然转化的荣誉勋章。细嗅干茶，沉稳的陈香与清晰的参香交织，无一丝杂味，仓储状态堪称典范。

备茶：10.26克

器具：200毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶洁具后投入干茶，借壶内余温轻扬，香气瞬间迸发：除了陈香与参香，一缕珍贵而愉悦的“菌香”清晰可辨，香气馥郁而干净。为充分唤醒其沉睡底蕴，特将茶壶置于烧水器上，借蒸汽热力熏蒸五分钟。开盖刹那，复合的香气奔涌而出——陈香、菌香、参香，混合着一丝类似甘草的甘醇气息，纯净而富有层次，令人对后续表现充满期待。

醒茶两道：醇厚底蕴初显

头道洗茶：汤体金黄偏橘红，光阴之色。茶底参香、陈香、菌香沉稳释放。公道杯底，参香、陈香与一丝清雅兰香萦绕。细闻壶盖，山野气韵（野韵）澎湃，野性十足。

第二道洗茶：汤体橘红，油润感如凝脂。茶底野韵依旧，参香陈香交融。杯香在陈香、参香之外，还透出一种特殊而复合的香气，引人探究。

轻啜一口洗茶水，入口甜润，汤感已呈现出细腻顺滑的“米汤感”，参香落于汤中，生津回甘立现。饮后甜润感持久，且茶气初显，带来微微“上头”的体感。

二、正式品饮：参香樟韵的时光交响

一至二道：茶汤入口，甜润感与浓郁的参香率先占据感官。滋味厚实饱满，清晰的糖甜感蕴含其间。汤感细腻顺滑，饮后一股通透的清凉感自喉间升起，茶气（气韵）强劲，体感明确。

三至四道：品饮进入核心。参香与樟木香交织共舞，成为主导，香气馥郁而高级。汤感愈发“滑糯”细腻，滋味持续饱满。饮后体感温暖，气韵在体内流转，清凉感显著，身心沉浸在老茶带来的圆满体验中。

五至六道：樟木香与参香愈发醇和馥郁，达到顶峰。茶汤滋味依然厚实，生津回甘如泉涌般持续。体感强烈，气韵通达，清凉感贯穿始终，饮后满口留香留甜，余韵绵长。

七至八道：茶汤甜润依旧，樟木香与参香始终清晰。汤感保持细腻顺滑，滋味饱满度稍趋适中，但饮后体感依然显著，茶气走遍全身，带来“气走全身”的畅快感，满口留甜留香。

第九道（闷泡3分钟）：汤体呈枣红色，油亮夺目。入口樟木香、参香依旧沉稳有力，汤感细腻顺滑，滋味竟重回厚实饱满。饮毕，通体舒畅。

三、总结：何为教科书级的陈化？

此番品鉴，这款昆明干仓储存的3917青沱，将其作为“学茶沱”的典范价值展现得淋漓尽致：

1、仓储完美，转化经典：均匀的白霜与纯净无杂的香气，是昆明干仓缓慢、洁净陈化的教科书式呈现。

2、香气馥郁，贯穿始终：参香与樟木香构成其核心风味骨架，沉稳、馥郁、持久，辅以菌香、陈香、兰香等，层次极为丰富。

3、汤感醇厚，体感通透：茶汤拥有“米汤感”般的细腻滑糯，滋味饱满。饮后强烈的气韵与体感，以及显著的清凉感，是其丰厚内质与完美转化的高级体现。

4、甜润为底，余韵悠长：无论香气如何变幻，高度的甜润感始终是茶汤温暖的底色，且生津回甘持久。

四、结语：可遇不可求的味觉典藏

这款90年代3917青沱，它不仅仅是一饼茶，更是一个时代的味觉坐标，一个关于优质仓储、经典配方与时光力量的活体样本。它用三十余年的静默证明，何为干净陈化，何为香气入水，何为体感通透。对于资深茶友与普洱茶研究者而言，品饮它，既是一次奢侈的味觉享受，也是一次深刻的学习过程。

在9016熟沱相对易得的今天，这款品质卓越、存世更少的3917青沱愈显珍贵。它静静地诉说着，在普洱茶的岁月长河中，有些经典之所以成为经典，是因为它经得起每一泡水的追问，耐得住每一位品饮者最挑剔的审视。机缘在此，得品此沱，实为茶缘。

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