烟香、兰香、蜜韵十足：红海棠2007老海塘古树青饼，值得一喝
2026-11-03 21:58:16   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

雍正点赞过的老海塘茶，喝起来到底怎样？品鉴2007老海塘古树青饼

龑王家自2023年起重点推荐红海棠品牌出品的2007年老海塘古树青饼。老海塘亦称老海棠，推荐以来，得到不少新老朋友认可。时至今日，这款茶所剩不多。

老海塘茶曾是贡茶。雍正赞曰：“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也。”后又被誉为云南八大名茶之一。近年来，老海塘成为镇沅名片，号称镇沅八大爷名茶之一，与砍盆箐、茶山箐等名茶齐名。

龑王家推荐这款茶，主要还是基于对镇沅小众茶的研究。近几年，龑王家持续探访小众名山茶。老海塘古树茶品质上乘者不少，但当地制茶工艺参差，故而一直没有制作推出蓝版老海塘古树小饼。镇沅八大爷名山小众茶中，龑王家今年才推出蓝版茶山箐古树小饼，也是茶山源头朋友支持才得以实现。砍盆箐、老海塘两味小众茶，工艺出众的茶料实在昂贵。

好久没有品鉴这款老海塘古树青饼，今日（11月3日）取样品来开汤，记录如下。

干茶闻之，烟香、木质香、兰香、甜香显著，仓储干净。投茶6.5克，器具为130毫升柴烧壶，用水为珍茗山泉水。温杯洁具后投茶闻香，烟香、兰香、蜜香、木质香、甜香显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄明亮；茶底陈香、烟香、木质香显著，药香渐显；杯香兰香、花香、甜香显著。

第二道洗茶，汤体橘红明亮；茶底陈香、兰香、木质香显著，药香渐显；杯香陈香、兰香、花香、蜜香、甜香显著。

试饮第二道洗茶水，入口甜润，汤感细腻厚实，回甘持久，蜜韵显著。

品茗环节

头道茶汤，入口甜润，汤感细腻厚实，生津回甘显著，蜜韵留存持久，稍显苦韵。

第二道，入口甜润，蜜韵、木质香显著，稍显苦韵，汤感细腻，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后回味持久，气韵、体感显著。

第三道，入口甜润，蜜韵、木质香显著，梅子韵渐显，滋味饱满，生津回甘显著，气韵、体感突出。

第四道，入口甜润，带轻微苦韵，滋味厚实饱满，生津回甘显著，汤感细腻，饮后满口留甜留香，体感显著。

第五道，入口甜润，细腻感足，滋味饱满厚实，兰香、蜜韵、木质香显著，生津回甘，气韵、体感显著；稍冷后再品，苦韵较显。

第六道，入口甜润，蜜甜感显著，汤感细腻厚实，生津回甘显著，饮后留存感显著。

第七道，入口甜润，汤感细腻，越来越甜润，微带轻微苦韵，蜜韵、木质香显著，饮后喉韵显著。

第八道，入口蜜甜感显著，兰香、原叶香、木质香显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，带轻微苦韵，饮后留存感显著。

第九道（闷泡3分钟），入口甜润，兰香、蜜香、木质香显著，滋味浓酽厚实，生津回甘显著，饮后体感显著。

从今日品鉴感受看，这款2007年老海塘古树青饼特点鲜明：一是底子好，有“茶出海塘，色黄味甘，野中有柔，绝茶也”的旧誉；二是爽，口感鲜爽，喝着舒服，饮后荡气回肠，本山本色，一身正气；三是汤体金黄透亮，陈香显著，滋味浓酽，回甘持久，韵味十足。

整体而言，这款茶仓储干净，烟香、木质香、兰香、蜜韵清晰，汤感细腻厚实，生津回甘和气韵体感都有表现，是一款值得细品的老海塘古树青饼。

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