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结束也是新的开始丨第十期「茶叶进化论·高阶品鉴班」课程回顾
第十期「茶叶进化论·高阶品鉴班」于2019年4月13日如期举行，并于4月17日圆满结束。因为有着共同的渴望，大家在此相聚，对知识的渴求溢于言表。消化本身的知识，吸收新鲜的内容。
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茶叶进化论：茶学毕业的她，却说自己是个「茶小白」
茶叶进化论是什么？每个人与茶的经历不同，意义和答案也就不同。记录、呈现，没有太多的加工，或许在茶叶进化论的学员们的故事中，你也会发现自己。
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学完茶叶进化论品鉴课，她说：「我现在的梦想是存无数好茶！」
茶叶进化论是什么？对不同的人来说，有不同的意义。每个人与茶的经历不同，意义也就不同。为此，我们访问了第十三期茶叶进化论品鉴班的学员，想了解大家心中的「茶叶进化论」是什么。
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来茶叶进化论上课的人，每个人都有故事
在一期又一期的品鉴课中，我们结识了许多优秀的茶行业精英，也认识了各地拥有丰富寻茶经验的老茶客，还带领很多新茶友从完全不懂茶，到跨越了普洱茶品鉴的门槛。
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什么样的茶才是好茶？她说：这次上课，帮她按下了确认键。
在一期又一期的品鉴课中，我们结识了许多优秀的茶行业精英，也认识了各地拥有丰富寻茶经验的老茶客，还带领很多新茶友从完全不懂茶，到跨越了普洱茶品鉴的门槛。
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第37期「茶叶进化论·高阶品鉴班」，时间：9月22日晚—9月26日
普洱茶是一件非常复杂的事情吗？对于消费者来说，面对品牌林立的市场，不知如何挑选心仪的茶品；对于做茶人来说，涉及茶园选料，产品推广，懂茶更是一件必备技能。
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五星茶馆陈雨倩：直播需要更有体系的内容支撑
我是昆明的，从我做直播，就有关注茶叶进化论。看李扬老师的视频，从第一个视频一直刷完了他所有视频，每一个视频我都会用笔记本记录，对我来说是小个小个的知识点。
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老茶客刘革新：品鉴真的一门思维课
九几年的时候，最早喝茉莉花茶，有幸在广东出差就接触了铁观音，后来从铁观音演变演变，大概是在零几年就开始接触普洱了。
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零零后做茶人林虹辰：零零后做茶新思路
对熟茶工艺以前也是听我妈跟我描述，这一次跟李扬老师学习也是他从最基础的理论，然后到举例子各个山头有什么不同，到它发酵工艺的区别，我觉得我收获得很大。
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「春扬」茶业创始人何风华：熟茶是硬道理
我们现在知道熟茶，是因为跟李杨老师学习了，才知道熟茶是原来是这么多进程，最后得到一杯好的熟茶，是要经过很多环节的。
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逸州旅行社朱星桦：茶学专业的沟通和碰撞
我的学业是学习茶叶的，但是我们学茶的时候是没有普洱茶的概念的，只有6大茶类。当时这个普洱的市场是没有普洱茶的，也没有茶产业，是很传统的计划内的经济。
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易武朝敬号杨朝敬：易武绿芽茶品种清晰之路
我99年就做茶叶了。刚开始做茶的时候，我是把茶叶当成工作。多年来，主场就是易武。但是对易武绿芽茶的重视程度，其实应该是来这里上完课以后。
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从品鉴到思维，「李扬」是一种现象。丨36期课后回顾
「茶叶进化论 高阶品鉴班」的课程，已成功举办了36期。学员涵盖资深普洱茶玩家、茶农、制茶师、普洱茶爱好者、茶小白等。
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说两句“风”话：发酵茶与微生物
这样的茶多吃一些，能让你自身的肠道有益菌获得更多滋养，反过来就能够抑制一些邪菌。也就是所谓“风邪”。回过头来我们看风的繁体字“風”，里头那只小虫是何含义是不是已经有答案
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古树茶发酵熟茶有什么明显优势？从制茶师的角度分析。
用古树发酵熟茶的市场正在逐步形成共识——这是熟茶发展的必然。古树茶发酵熟茶真的明显有优势吗？当然有。而且喝习惯古树熟茶的茶友，能懂这个差距有多大。
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白茶沙龙（三）|云南白茶的话语权构建、审美维度以及如何借鉴普洱茶发展
7月29日，茶叶进化论第11期白茶沙龙圆满结束，嘉宾和茶友在现场的发言整理完毕，超过15000字，分三期发布，这是第三期。
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白茶沙龙（二）|我们需要什么样的标准、工艺和适制性？
7月29日，茶叶进化论第11期白茶沙龙圆满结束，嘉宾和茶友在现场的发言整理完毕，超过15000字，分三期发布，这是第二期。
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白茶沙龙（一）|云南白茶的历史、现状与发展趋势
7月29日，茶叶进化论第11期白茶沙龙圆满结束，嘉宾和茶友在现场的发言整理完毕，超过15000字，分三期发布，这是第一期。
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做好这一步，才是对易武绿芽茶最大的尊重
都说喝茶人的最后一站是易武，它不像冰岛和老班章那样好得直接，真正喝懂它需要一点点审美门槛，其中一个门槛，就是冲泡，像易武绿芽茶这样滋味“藏”着的茶
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三伏天喝什么茶？一次讲明白普洱茶祛湿的底层逻辑。
三伏天，是一年中气温最高，且潮湿、闷热的时段。中医认为，湿为阴邪，易伤阳气，三伏天不宜贪凉，反应“驱寒扶阳”。三伏天喝什么茶？「茶叶进化论」推荐熟茶或老生茶。
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茶叶进化论：檀萃笔下的普洱茶演变逻辑
普洱茶从历史中走来，关于其概念、观念、片字只语都值得我们重新去予以关注和解读。本期继续关注檀萃对普洱茶的记载。
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茶叶进化论：也谈檀萃的“入山作茶者数十万人”
普洱茶从历史中走来，关于其概念、观念、片字只语都值得我们重新去予以关注和解读。本期我们关注檀萃对普洱茶的记载。
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谈一谈普洱茶的发酵度
有人站出来说，熟茶技术就是人工加速的后发酵嘛。既然都要人工快速发酵了，不一次发酵到位，还要期待仓储去转化，是不是有点多此一举？
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如何定义云南白茶？|茶叶进化论沙龙第11期
进入暑季，总有那么几天会偏爱白茶的淡雅。择了冰块冷泡，或是放凉了品她的优柔，配上颊侧的夏风，执一扇，贪贪凉。
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普洱茶要发展壮大必须具备国际视野
我们一行受邀前往东莞参观岁月知味总部，与郑少烘董事长进行了深入交流。此行，我提出的茶叶进化论理论与郑董的存茶实践经验形成了有效的衔接。
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