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茶叶进化论李扬：在普洱茶母亲河的风中，吟唱云南最古老的歌
漭水在永德和凤庆中间，是我们做茶的点，也是此行的必经之地。凤鸣说起漭水就很激动，要去漭水中学打卡，这里有一个语文老师教小孩儿写诗，写破圈了，上了央视。
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普洱茶的奢侈品之路，LVMH品牌前高管从中西方文化差异聊茶
我们在茶桌上会不自觉地慢下来，状态得到放松，心灵得到抚慰，情感得以交流。今天要给大家分享的，是前奢侈品高管，45期的学员张蓓，聊聊奢侈品与茶的故事。
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值得不断探索的茶马古道——看李旭老师的《茶马古道》
又是一本茶马古道题材的书，只不过这本书是云南人李旭老师写的。云南人的视角偏向滇藏关系，四川人的书视角自然就偏向川藏关系。
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从山头到品种，再从品种回到山头丨茶叶进化论第15期沙龙回顾（四）
对于消费者来说，他更想接受的是品种背后这些山头或者多元的文化带来的感受。我们不要那么自以为是，我就给你讲知识，其实人家只想喝杯茶而已。
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从山头到品种，再从品种回到山头丨茶叶进化论第15期沙龙回顾（三）
云南茶可以大致分成两种风格，版纳茶和非版纳茶。我们讲品种的时候基本上不太讲临沧、思茅的普洱茶。这些地方的古树茶的品种都是接近的，都是勐库大叶种系，偏甜。
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从山头到品种，再从品种回到山头丨茶叶进化论第15期沙龙回顾（二）
沙龙上，喝了两款熟茶，大雪山和凤鸣，都是勐库大叶种系熟茶，都是2023年的，都采用了焖茶泡法。这期沙龙的主题是“从山头到品种，再从品种回到山头——从一山一味看到更大的世界
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从山头到品种，再从品种回到山头丨茶叶进化论第15期沙龙回顾（一）
沙龙上，喝了两款熟茶，大雪山和凤鸣，都是勐库大叶种系熟茶，都是2023年的，都采用了焖茶泡法。这期沙龙的主题是“从山头到品种，再从品种回到山头——从一山一味看到更大的世界
茶叶进化论 2024-09-05 18:05:47
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从律所到茶从业者，她创下了无数个百万级销售“战绩”丨42期学员专访
在生熟茶、新老茶、干湿仓、山头、越陈越香、茶文化、饮食习惯等关键词之下，云南与广东，总是有太多值得探讨的话题，也总能发现非常多有意思的人与事。
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海归茶农学员分享丨茶从习以为常的农作物，变成一项事业
在拓宽普洱茶文化与国际接轨的道路上，还有很多有意思的茶人茶事。他们用自己的见识与理解，共同谱写着普洱茶新的历史篇章。
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「茶叶进化论」为我敲开了一扇链接古今文化的门丨37期课后回顾
所以我觉得可能普洱的价值就在这个地方，它有很多的深度和空间，这个深度和空间可能是普洱特别有意思的东西，不像绿茶比较直接。
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“南中茶子”溯源，探寻普洱茶与绿茶异同|41期学员专访（上）
抗战时期，中原区域沦陷。这个时期的历史，对于我们的民族是一个很沉重的话题，但是对于云南而言，在那个时期确实获取到更多的关注，高密度的知识分子、能工巧匠来到云南，留下了很多
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凤庆滇红的传承，不仅是技艺，更是朴素与炽热情感的传承。
抗战时期，中原区域沦陷。这个时期的历史，对于我们的民族是一个很沉重的话题，但是对于云南而言，在那个时期确实获取到更多的关注，高密度的知识分子、能工巧匠来到云南，留下了很多
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茶叶进化论让我相信熟茶丨41期学员专访（下）
因为春茶季的茶山行，又紧接着“闭关”发酵老班章等“重量级”熟茶，我们的第42期课程开课时间终于确定了。
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从“黑曲霉致癌”的谣传，看人与微生物的关系
科普完了，我们来聊聊我想谈的是什么？诸位看官看普洱茶现状，是不是很好玩？有人说生茶不能喝，有人来说熟茶不能喝，有人说老茶不能喝。形成为一个循环。表面上看，可以说，这个
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石头对茶叶的品质有帮助吗？用文山顶大石寺的冰碛岩带你解读
是不是所有的石头，对于茶叶的品质都有帮助呢？陆羽《茶经》里“上者生烂石”，又应该怎样去理解呢？这一次，一起去看看文山顶大石寺的岩壁，给大家分解一下。
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为什么我要强调清凉感？不深入生活体察，就会进入无糖可乐派的表述
要讲清楚普洱茶余韵中的清凉感到底是什么，先问大家一个问题。你喝过无糖可乐吗？无糖可乐和真正含糖的可乐，你喝着有区别吗？如果你喝着有区别，那你一定是一个体察生活入微
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茶叶进化论：我的二维世界变成了一个三维立体世界，每一节课都是宝藏。
在来到这学习之前，我对普洱茶的认知是一个平面图，就像我们喝小树茶和大树茶对比的时候，我们喝到的是小树茶的感觉。
茶叶进化论 2024-01-31 00:20:51
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我为糖苷，奔赴而来。丨40期课后回顾（二）
我和韩老师一起做的一个茶空间，关注李扬老师已经很久了。我们会涉及茶和器，以及所有美好的东西，审美、咖啡、易经课等等，传统文化类的我们都会涉及到。
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咖啡碱的刺激作用与茶文化传播|发酵食品，茶叶与人类生活（四）
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发，并作修正。
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茶叶进化论：补充膳食纤维作用与茶文化传播|发酵食品，茶叶与人类生活
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发，并作修正。
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茶叶进化论：茶与现代社会生活的关系|发酵食品，茶叶与人类生活（五）
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发，并作修正。
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茶叶进化论：茶的原初形态与功能性|发酵食品，茶叶与人类生活（二）
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发，并作修正。全文分9个部分，分6期发布，第1期已经发布，第2期发布的内容包括第2部分。
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茶叶进化论：浅谈发酵食品|发酵食品，茶叶与人类生活（一）
本文从发酵食品的视角谈茶叶传播及普洱茶对现代人的意义。部分内容原载《普洱》杂志。今全文刊发，并作修正。全文分9个部分，分6期发布，第1期发布的内容包括第1部分。
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建立开拓高端熟茶市场的方向和标准丨39期课后回顾（一）
我是山东青岛的，从事这个（茶）行业十几年了。偶然在抖音上刷到李扬老师的短视频，后来发现喜马拉雅上也有课，还有那个知识星球，我都看完了。
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我收获了两种确定性、一种耐心、一种全新的视角、还有很多朋友
4天5夜的高强度品鉴训练，切身感受到自己的嗅觉、味觉、触觉等各种感知是可以确定的、可以量化的，这种确定性，就像我们能辨别色彩，辨别赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫一样自然而然。
茶叶进化论 2023-12-23 00:25:35
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