参香陈韵，糖甜糯滑：80年代鸿泰昌熟茶（易武熟茶）品鉴记
2025-12-26 00:35:09   作者：艾老师选茶   来源：爱普茶网    浏览：

——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在龑王家老茶人的记忆中，鸿泰昌的老茶从不陌生。这些年，我们陆续推荐过数款鸿泰昌的青饼与熟普，其中便包括今日（12月24日）再度开汤品鉴的这款80年代鸿泰昌熟茶云南七子饼（易武熟茶）。

近几年，我越来越偏爱老茶。平日里喝的、品的，大多都是历经岁月沉淀的茶汤。也因此，我常常是喝到哪款，便与茶友们分享哪款。龑王家虽也有自主品牌的新茶，但每日相伴的，仍以老茶居多——这并非新茶不好，只是岁月赋予的温润与深厚，总让人心生安定。

今日重新开饼，取的是刚从仓库整提中取出的一饼。棉纸包裹已显斑驳，小心展开，茶饼色泽深褐，炭化痕迹明显，这是时间走过的印记。凑近细闻，陈香扑鼻，气息干净纯正，仓储到位。

一、品鉴记录

茶品：80年代鸿泰昌熟茶云南七子饼（易武熟茶）

取样静置30分钟后，再闻干茶，陈香显著，隐隐有药香与参香渗出。

投茶：8.13克

器皿：150毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫杯后，将干茶投入壶中。此时热气一烘，陈香、参香顷刻溢出，沉稳而清晰。

洗茶两道

头道洗茶：茶汤橘红透亮。叶底，陈香伴参香。杯底留香是干净的陈韵。

二道洗茶：汤体依旧清亮。叶底香气更显丰富，除陈香、参香外，渐有木质香与类似面粉的温厚香气。杯底则浮起糖香。

小啜一口洗茶水，已有甜润之感滑过舌尖，微带苦韵与酸感，汤质顺滑，糖甜明显。

正式品饮

头道：茶汤入口甜糯，滋味饱满厚实。参香与梅子香交织，汤感滑如米汤。饮后余韵绵长，口腔留存感持久。

第二道：甜润度更显，参香、糖香与陈香融为一体。茶汤厚度依旧，滑糯感明显。一杯落腹，胸腔渐生温润。

第三道：甜、糯、滑三者平衡得当，参香主导，滋味扎实。饮罢满口甘甜生香，体感舒畅。

第四道：汤感细腻，甜润依旧，参香清晰。微苦点缀其间，令茶味层次更显分明。

第五道：参香与糖甜依然突出，伴随轻微果酸，生津渐起。喉间有清凉感隐约浮现。

第六道：甜润为主调，糖香参香持续。微酸增加活泼感，茶汤饱满。稍凉后再饮，苦韵略显，而后迅速化甘。

第七道：入口仍甜，苦意稍显，但随即被厚实的茶汤包裹。陈韵在饮后愈发清晰。汤凉一些再品，参香愈加浓郁。

第八道：茶味渐柔，甜润依旧，参香未散，糖甜感持续。虽力道稍缓，但留香存甜仍在。

第九道（闷泡3分钟）：入口仍是甜的，参香浓郁扑鼻，糖甜感十足。茶汤厚实糯滑，饮后满口甘香，回味悠长。

二、品后小结

今日开饼品饮的感受，比以往样茶更为出色。想来，之前品鉴的多是长期置于展柜的样品，而今日这饼来自整提仓储，未受外界干扰，状态自然更佳。

整体而言，这款茶有几个突出特点：

1、仓储干净：典型的昆明仓存储，无杂味，陈香纯正。

2、香气丰富：陈香、参香、糖香、梅子香次第呈现，杯底留香持久。

3、汤感甜糯：茶汤稠滑如粥，甜感贯穿始终，微苦微酸增添层次。

4、体感明显：生津徐徐，喉泛清凉，饮后身暖意舒。

5、综合品鉴价值高：作为80年代的熟茶，其醇厚度、纯净度与韵味均属上乘，是一款能够清晰诉说岁月语言的老茶。

老茶之美，在于静默中积累的厚度，在于开封时依然从容的气韵。这款鸿泰昌熟饼，便是如此——它不张扬，却在每一道汤水中，缓缓展开属于那个年代的滋味地图。

茶如老友，久别重逢，依旧熨帖人心。这一饼80年代的醇香，便是时光赠予味觉的温柔信笺。

更多存世精品老茶推荐，敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。

本文系龑王茶业艾老师选茶原创，首发爱普茶网。

普洱茶选购、咨询，请添加艾文华老师个人微号：814917310